Ich war auf der Suche nach einem Brotrezept ohne Hefe und ohne Quark... Natron habe ich nicht im Haus gehabt und Olivenöl auch nicht, habe normales verwendet und für die Lockerheit noch ein bisschen Mineralwasser und Olivenfrischkäse dazu gegeben. Außerdem noch frische Kräuter ( Schnittlauch, Thymian und Basilikum) und Pommeswürze.

Perfekt! Vielen Dank :) ... geht wirklich superschnell und einfach!

Super lecker.
Das Brot ist schnell fertig, und schnell aufgegessen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.

Ich bin echt froh, dass ich ein schnelles Rezept ohne Hefe gefunden habe. Habe wenig frischen Knobi genommen. Dazu getrocknete italienische Kräuter und Olivenöl von getrockneten, eingelegten Tomaten. Geschmacklich gut, aber der Knust (habe ich zum probieren abgeschnitten) schien trocken und krümelig. Mal sehen, wie es nachher zu den Steaks schmeckt ;-)
Ich habe im Forum noch ein Rezept gefunden und weiß nicht, ob es in der Datenbank steht:
Schnelles Käsebrot
2 Becher Mehl
1 Becher Milch
1Päckchen Backpulver
200g geriebenen Käse
20 Minuten bei 175° Umluft
Ist diesem Rezept ähnlich und schön saftig.
Vielen Dank und herzlichen Gruß von Bethi

Ich habe heute das Brot gebacken, hineingebissen und fühlte mich wie auf einer Sommer-Grillparty. Danke, dass du mir mit diesem tollen Rezept den Sonnenschein nach Hause gebracht hast.