Henglein
Rama Cremefine
| Binas Pilz- oder Thunfischtäschchen
Partyhäppchen, ergibt ca. 80 Stück
| 1 kg | Blätterteig (TK), aufgetaut |
| 1 | Ei(er), verquirlt |
| evtl. | Sesam |
| Für die Füllung: (Thunfischfüllung) | |
| 250 g | Thunfisch im eigenen Saft, abgetropft gewogen |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 125 g | Frischkäse |
| Pfeffer | |
| Für die Füllung: (Pilzfüllung) | |
| 6 Scheiben | Frühstücksspeck ohne Schwarte, zerkleinert |
| 100 g | Pilze |
| 50 g | Parmesan |
| 1 | Ei(er) |
Zubereitung
Den Backofen auf 220°C vorheizen. Den Teig mit scharfem Messer in 24 runde Scheiben von 4 cm Durchmesser schneiden.
Alle Zutaten der gewünschten Füllung gut vermischen. Die Zutaten sehr klein schneiden. 1/2 TL auf die Mitte jeder Scheibe geben. Die Ränder mit Ei bestreichen, die Teigscheiben zusammenklappen, Ränder zusammendrücken. Mit einer Gabel die Ränder verzieren.
Auf ein nichthaftendes Backblech geben. Oben mit Ei bestreichen. Wer mag, kann vor dem Backen Sesam darüber streuen. In 25 - 30 Min. goldbraun backen. Die Pilz - oder Thunfischtäschchen heiß oder kalt servieren.
Alle Zutaten der gewünschten Füllung gut vermischen. Die Zutaten sehr klein schneiden. 1/2 TL auf die Mitte jeder Scheibe geben. Die Ränder mit Ei bestreichen, die Teigscheiben zusammenklappen, Ränder zusammendrücken. Mit einer Gabel die Ränder verzieren.
Auf ein nichthaftendes Backblech geben. Oben mit Ei bestreichen. Wer mag, kann vor dem Backen Sesam darüber streuen. In 25 - 30 Min. goldbraun backen. Die Pilz - oder Thunfischtäschchen heiß oder kalt servieren.
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