Huhn - Kartoffel - Banane

leckeres Hauptgericht für kühle Sommerabende

300 g	Kartoffel(n), mehlig kochende , gewürfelt
300 g	Hackfleisch vom Huhn, am besten selbst gewolft
1 große	Banane(n)
2 EL	Mehl
1 TL	Zitronensaft
1 EL	Chili, fein zerkleinert (ohne Kerne)
2 EL	Butter
2 EL	Öl, neutrales
1 TL	Honig

Zubereitung

Die Kartoffeln kochen, abgießen, zerstampfen und mit dem Hack vermengen. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, mit Mehl, Zitronensaft, Chili und Honig unter die Hackmasse rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse 8 längliche, bananenförmige Plätzchen formen.

Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen. Die "Bananen" portionsweise zugeben und unter einmaligen Wenden 10 - 15 Minuten braten. Dazu ein Salat servieren.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.07.10
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