Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelgulasch - einfach und schnell
preiswert und lecker
)
| 1 Ring/e | Fleischwurst (Lyoner) |
| 3 m.-große | Zwiebel(n), evtl. mehr |
| 2 kg | Kartoffel(n), vorwiegend fest kochende oder festkochende |
| 1 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ Becher | Schmand oder Crème fraîche |
| Öl zum Braten | |
| n. B. | Wasser |
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. In einen großen Topf mit etwas Öl geben. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden (in eine Schüssel geben). Die Haut der Lyoner oder der Fleischwurst abziehen und die Wurst in Würfel schneiden.
Die Zwiebeln anbraten und die Kartoffelwürfel und die Lyoner dazu geben. Mit Pfeffer, Salz, edelsüßem Paprikapulver und mit dem Tomatenmark würzen. Mit Wasser aufgießen und kurz aufkochen, dann runterschalten.
Etwa eine halbe Stunde (je nach Kartoffelsorte) köcheln lassen, immer wieder mal umrühren. Am Schluss Schmand oder Creme fraîche zugeben.
Dazu passt hervorragend Baguette, Brötchen oder Brot.
Die Zwiebeln anbraten und die Kartoffelwürfel und die Lyoner dazu geben. Mit Pfeffer, Salz, edelsüßem Paprikapulver und mit dem Tomatenmark würzen. Mit Wasser aufgießen und kurz aufkochen, dann runterschalten.
Etwa eine halbe Stunde (je nach Kartoffelsorte) köcheln lassen, immer wieder mal umrühren. Am Schluss Schmand oder Creme fraîche zugeben.
Dazu passt hervorragend Baguette, Brötchen oder Brot.
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Kommentare anderer Nutzer
Delphinella 
sagt:
sagt: 27.08.2010 22:31
hallo :-)
dieses rezept ist echt lecker, geht super schnell und schmeckt am nächsten tag fast noch besser, vorausgesetzt es bleibt noch was übrig
liebe grüsse
barbara
dieses rezept ist echt lecker, geht super schnell und schmeckt am nächsten tag fast noch besser, vorausgesetzt es bleibt noch was übrig
liebe grüsse
barbara
Sandy34HH 
sagt:
sagt: 09.02.2011 12:28
Hallo!Würde gerne dieses Rezept heute nach kochen...wieviel Wasser muss denn da in etwa rein?So das alles eben bedeckt ist?Lieben Gruss Sandy :-)
xTEMPLERx 
sagt:
sagt: 09.02.2011 12:38
Hilfreiche Antwort:
Hallo Sandy,
das mit dem Wasser mußt Du nach eigenem ermessen machen.
Denn es kommt darauf an, was Du für Kartoffeln hast und wie dick oder sämig deine Soße sein soll.
Ich mache das immer so, das gerade so alles bedeckt ist. Dann hast Du eine gute sämige Soße und das beste daran, am nächsten Tag schmeckt sie nochmal so gut, wenn nicht besser :-)))))))))))))))))))))))))))))))
Wünsche viel Spass beim kochen.
Liebe Grüße
Jörg
das mit dem Wasser mußt Du nach eigenem ermessen machen.
Denn es kommt darauf an, was Du für Kartoffeln hast und wie dick oder sämig deine Soße sein soll.
Ich mache das immer so, das gerade so alles bedeckt ist. Dann hast Du eine gute sämige Soße und das beste daran, am nächsten Tag schmeckt sie nochmal so gut, wenn nicht besser :-)))))))))))))))))))))))))))))))
Wünsche viel Spass beim kochen.
Liebe Grüße
Jörg
Sandy34HH
sagt:
sagt: 10.02.2011 10:03
Hallo!!!
Also wow....ich bin schwer begeistert von diesem wirklich schnellen und Sau leckerem Gericht!Gerne hätteich auch heute noch was davon gegessen aber mein Mann konnte leider nicht anders als noch den ganzen Abend über, immer wieder aus dem Topf zu naschen :-))))!!
Meine kleine 3 Jährige Tochter war ebenfalls begeistert.Allerdings hat sie sich eher auf die Fleischwurststückchen gestürzt ,grins.
Ist in unserem Kochplan mit aufgenommen und wird es definitiv nun öfters geben.Vielen lieben Dank!
Also wow....ich bin schwer begeistert von diesem wirklich schnellen und Sau leckerem Gericht!Gerne hätteich auch heute noch was davon gegessen aber mein Mann konnte leider nicht anders als noch den ganzen Abend über, immer wieder aus dem Topf zu naschen :-))))!!
Meine kleine 3 Jährige Tochter war ebenfalls begeistert.Allerdings hat sie sich eher auf die Fleischwurststückchen gestürzt ,grins.
Ist in unserem Kochplan mit aufgenommen und wird es definitiv nun öfters geben.Vielen lieben Dank!
aba23
sagt:
sagt: 28.03.2011 21:04
Habe gerade dein Gericht gekocht, leider waren meine Kartoffeln gruen und da habe ich sie weggeworfen und Spaetzle dazugemacht, hat auch geklappt.
Ich habe noch Basilikum und rote Paprika reingetan - sehr lecker!!
Ich habe noch Basilikum und rote Paprika reingetan - sehr lecker!!
Jessi-89
sagt:
sagt: 21.09.2011 20:39
Habe das Rezept heute nachgemacht. Ich finde es etwas viel von den Mengen her, aber wir essen eben zwei Tage davon. Zum Glück schmeckt es, da macht es nichts aus!
Ich habe statt Wasser Gemüsebrühe genommen, außerdem Lauchzwiebeln und Kidneybohnen zugefügt. Zum Schluss etwas Schnittlauch darüber - und fertig. Wir haben Toastbrot dazugegessen, passt super. Ich werde ein Foto hochladen.
Danke für das Rezept, hat uns sehr gut geschmeckt! ****
Ich habe statt Wasser Gemüsebrühe genommen, außerdem Lauchzwiebeln und Kidneybohnen zugefügt. Zum Schluss etwas Schnittlauch darüber - und fertig. Wir haben Toastbrot dazugegessen, passt super. Ich werde ein Foto hochladen.
Danke für das Rezept, hat uns sehr gut geschmeckt! ****
nicki34227
sagt:
sagt: 13.11.2011 13:26
mega lecker ,habs grad gekocht
5 ***** von mir
5 ***** von mir
unique_bri
sagt:
sagt: 16.01.2012 20:41
Hat uns sehr gut geschmeckt...mein Freund hat den ganzen Topf leer gemacht..:)
danke fuer das Rezept
LG Sabrina
danke fuer das Rezept
LG Sabrina
Tiamara2011
sagt:
sagt: 23.01.2012 16:21
Also, wir haben es mit Geflügelfleischwurst probiert und statt Schmand Saure Sahne (halt etwas kalorienärmer). Leider hat diese Variante nicht so gut geschmeckt. Meine Nachbarin hat es aber gleich danach in der normalen Version ausprobiert und so schmeckt es einfach besser!
Serenade1611 
sagt:
sagt: 18.04.2012 19:30
Das Kartoffelgulasch gabs gerade zum Abendessen.
War echt lecker. Wenig Arbeitsaufwand ist es zwar nicht gerade, geht aber vergleichsweise schnell.
Und der Aufwand lohnt.
Beim nächsten Mal werde ich aber wirklich drei Zwiebeln und noch zusätzliche Speckwürfel nehmen. Das dürfte den Extrakick geben.
Ach ja, ich habe ungefähr die Hälfte der Kartoffeln als mehligkochend genommen. Gibt ein bisschen Sämigkeit and Gulasch und schmeckt sehr gut.
Liebe Grüße,
Serenade
War echt lecker. Wenig Arbeitsaufwand ist es zwar nicht gerade, geht aber vergleichsweise schnell.
Und der Aufwand lohnt.
Beim nächsten Mal werde ich aber wirklich drei Zwiebeln und noch zusätzliche Speckwürfel nehmen. Das dürfte den Extrakick geben.
Ach ja, ich habe ungefähr die Hälfte der Kartoffeln als mehligkochend genommen. Gibt ein bisschen Sämigkeit and Gulasch und schmeckt sehr gut.
Liebe Grüße,
Serenade
cora412
sagt:
sagt: 30.05.2012 19:10
Habe mir gestern das Kartoffelgulasch aber in abgewandelter Form gekocht und es hat trotzdem SUPER geschmeckt...
Habe statt Tomatenmark würzigen Tomatenketchup genommen und statt Schmand ein bisschen Sahne, schmeckt trotzdem finde ich :) Ach und ich hatte keine Zwiebeln, da ich keine mag.
5 Sterne dafür !
LG Carolin
Habe statt Tomatenmark würzigen Tomatenketchup genommen und statt Schmand ein bisschen Sahne, schmeckt trotzdem finde ich :) Ach und ich hatte keine Zwiebeln, da ich keine mag.
5 Sterne dafür !
LG Carolin
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Wirklich lecker dieses Gulasch.
Und schnell und preiswert noch dazu. Ich habe nur noch zusätzlich zum Wasser mit Tomatensaft aufgegossen.
Vielen Dank für das Rezept und alles Liebe vom
Eichkatzerl
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