Henglein
Rama Cremefine
| Saure Kartoffelstückchen mit Blutwurst
Blutwursteintopf nach Omas und Mamas Art
)
| 6 m.-große | Kartoffel(n) |
| 5 | Möhre(n) |
| 200 g | Blutwurst (muss gewürzte sein) |
| 3 | Gewürzgurke(n) |
| Petersilie, getrocknete | |
| Salz | |
| Essig |
Zubereitung
Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln. In einem Topf, mit Wasser bedeckt, zum Kochen bringen, ½ TL Salz dazugeben und das Gemüse weich kochen.
Die Blutwurst und die sauren Gurken auch würfeln und mit 3-4 EL getrockneter Petersilie zu Kartoffeln und Möhren in den Topf geben. Mit Gurkensud von den Gewürzgurken abschmecken, Salz wird nicht mehr benötigt. Noch 5 Minuten köcheln lassen und dann servieren.
Der Essig wird bei Tisch dazu gereicht, jeder kann nach Belieben damit würzen.
Das ist ein altes Familienrezept und mein Leibgericht, seit ich denken kann!“
Die Blutwurst und die sauren Gurken auch würfeln und mit 3-4 EL getrockneter Petersilie zu Kartoffeln und Möhren in den Topf geben. Mit Gurkensud von den Gewürzgurken abschmecken, Salz wird nicht mehr benötigt. Noch 5 Minuten köcheln lassen und dann servieren.
Der Essig wird bei Tisch dazu gereicht, jeder kann nach Belieben damit würzen.
Das ist ein altes Familienrezept und mein Leibgericht, seit ich denken kann!“
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