| Fischcevapcici
)
| 750 g | Fischfilet(s), (evtl. Kabeljau, Schellfisch o. ä.) |
| 2 | Brötchen, altbacken, eingeweicht |
| 2 kleine | Ei(er) |
| 1 EL | Speck, gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½ Bund | Petersilie, gehackt |
| Salz und Pfeffer, weiß | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Muskat, gemahlen | |
| 3 EL | Öl |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Fischfilet mit dem Zitronensaft beträufeln und 30 Min. in ein Gefrierfach stellen. Dann das kalte Fischfilet durch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen. Brötchen ausdrücken und mit den Zwiebeln durch den Fleischwolf drehen. Fischmasse mit Brötchen, Eiern, Speck, Petersilie und Gewürzen mischen. Es sollte recht kräftig abgeschmeckt werden!
Röllchen oder Frikadellen formen und entweder auf einem eingeölten Grillrost grillen oder in einer Pfanne braten. Beim Grillen öfter mit Öl bepinseln.
Röllchen oder Frikadellen formen und entweder auf einem eingeölten Grillrost grillen oder in einer Pfanne braten. Beim Grillen öfter mit Öl bepinseln.
Kommentare anderer Nutzer
monpticha 
sagt:
sagt: 24.09.2004 13:28
Mit Seelachsfilet sind die Fischcevapcici sehr lecker geworden. Vorallem der Speck macht das Ganze schön würzig.
Alexandradiezweite
sagt:
sagt: 24.07.2005 13:47
oh, da gleich mal meine frage, kann ich den speck weglassen da ich kein fleisch esse oder soll ich das mit dem rezept dann lieber gleich beleiben lassen???
fragende grüsse
adz
fragende grüsse
adz
DERFER 
sagt:
sagt: 25.07.2005 15:20
ich würde sagen, man kann den speck auch ganz gut weglassen. der hat in einer fischfrikadelle (vom namen her) sowieso nichts zu suchen. oder tut ihr bei euren rinderbraten noch krabben dazu?
fck67 
sagt:
sagt: 28.07.2005 10:32
1 Eßlöffel ist ja auch eine riesige Menge, über die man sich den Kopf zerbrechen muss :-)
Ich werde das Rezept auf jeden Fall ausprobieren, vielleicht sogar mit einem Eßlöffel Dörrfleisch (durchwachsener Speck).
Gruss, Marion
Ich werde das Rezept auf jeden Fall ausprobieren, vielleicht sogar mit einem Eßlöffel Dörrfleisch (durchwachsener Speck).
Gruss, Marion
muschelkoch 
sagt:
sagt: 28.07.2005 12:21
Das Rezept hier ist sicher gut und man soll es lassen wie es ist. Der Speck ist ein Geschmacksträger und ein wesentlicher Teil zum guten Gelingen des Gesamtwerkes. Wer das nicht will muss auf gedünsteten Blumenkohl ausweichen. Rindfleisch mit Krabben ist fast schon Blasphemie gleichzustellen und hat nichteinmal als Vergleich hier was verloren.
Der sich wundernde Muschelkoch
Der sich wundernde Muschelkoch
Hannimama
sagt:
sagt: 28.07.2005 18:51
Hallo,
ich werde das Fischcevapcici auch ohne Speck zubereiten, das hört sich so lecker an.
Ich habe nur ein Problem, ich habe keinen Fleischwolf, bekomme ich den Fisch auch mit der Küchenmaschine so fein?
Würde mich über eine Antwort freuen.
LG Hannimama
ich werde das Fischcevapcici auch ohne Speck zubereiten, das hört sich so lecker an.
Ich habe nur ein Problem, ich habe keinen Fleischwolf, bekomme ich den Fisch auch mit der Küchenmaschine so fein?
Würde mich über eine Antwort freuen.
LG Hannimama
margaris
sagt:
sagt: 28.07.2005 18:54
Hallo
Das wird auf jeden Fall mal ausprobiert! Passt doch zu dem heissen Wetter, oder?! ;-)
LG
Margaris
Das wird auf jeden Fall mal ausprobiert! Passt doch zu dem heissen Wetter, oder?! ;-)
LG
Margaris
cybercook
sagt:
sagt: 28.07.2005 23:00
Wer keine Speck mag soll als Geschmacksträger Räucherfischwürfel ( Forelle, Aal,... ) dazugeben!
sutti
sagt:
sagt: 29.07.2005 15:29
Hallo!
Ich habe das Rezept ausprobiert und es schmeckt einfach klasse. Da ich keinen Fleischwolf hatte, habe ich den Fisch und die Brötchen einfach mit dem Zauberstab zerkleinert, das hat auch prima funktioniert. Lediglich beim Braten der Cevapcici muss man etwas vorsichtig sein, damit sich keine dunklen verbrannten Stellen bilden können.
Alles in allem ein sehr einfach zu bereitendes Gericht mit sehr viel Geschmack. Mit einem Wort: Spitze!
Gruß Harald
Ich habe das Rezept ausprobiert und es schmeckt einfach klasse. Da ich keinen Fleischwolf hatte, habe ich den Fisch und die Brötchen einfach mit dem Zauberstab zerkleinert, das hat auch prima funktioniert. Lediglich beim Braten der Cevapcici muss man etwas vorsichtig sein, damit sich keine dunklen verbrannten Stellen bilden können.
Alles in allem ein sehr einfach zu bereitendes Gericht mit sehr viel Geschmack. Mit einem Wort: Spitze!
Gruß Harald
Tangaroa
sagt:
sagt: 10.10.2005 12:31
Herrlich, "kann ich den Speck weglassen, da ich kein Fleisch esse..." Na bitte, was glaubst aus was ein Fisch besteht? Rein Pflanzlich ist der nicht ;)
lg, Tangaroa
lg, Tangaroa
Eisibär 
sagt:
sagt: 22.12.2005 20:22
Hallo,
die Cevapcici waren sehr lecker!!
Ich habe sie mit Rotbarsch gemacht.
2 Knoblauchzehen hab ich dazugegeben und noch mit Kreuzkümmel gewürzt.
Den Speck hab ich weggelassen.
Dazu gabs Tsaziki und Salat.
Morgen gibts die restlichen Cevapcici noch in einer Semmel. Mmhhhh, mampf :-)
LG Eisibär
P.S. Die Cevapcici sind übrigens auch ideal für Kinder. Vor allem machts auch Spaß, da man die Dinger auch mit den Fingern essen kann.
die Cevapcici waren sehr lecker!!
Ich habe sie mit Rotbarsch gemacht.
2 Knoblauchzehen hab ich dazugegeben und noch mit Kreuzkümmel gewürzt.
Den Speck hab ich weggelassen.
Dazu gabs Tsaziki und Salat.
Morgen gibts die restlichen Cevapcici noch in einer Semmel. Mmhhhh, mampf :-)
LG Eisibär
P.S. Die Cevapcici sind übrigens auch ideal für Kinder. Vor allem machts auch Spaß, da man die Dinger auch mit den Fingern essen kann.
mausi1985
sagt:
sagt: 15.01.2006 15:54
Hallo zusammen,
uns hat es wunderbar geschmeckt. Da ich auch keinen Fleischwolf habe, habe ich meinen Mixstab benutzt. Allerdings habe ich den Fisch im aufgetauten Zustand püriert.
Statt Brötchen habe ich Paniermehl genommen, 2 Zwiebeln und 2 El. Speck.
Kommt zu meinen Lieblingsrezepten, auch mein Freund war begeistert.
Vielen Dank für dieses Rezept. mausi
uns hat es wunderbar geschmeckt. Da ich auch keinen Fleischwolf habe, habe ich meinen Mixstab benutzt. Allerdings habe ich den Fisch im aufgetauten Zustand püriert.
Statt Brötchen habe ich Paniermehl genommen, 2 Zwiebeln und 2 El. Speck.
Kommt zu meinen Lieblingsrezepten, auch mein Freund war begeistert.
Vielen Dank für dieses Rezept. mausi
makreleinsenfsosse
sagt:
sagt: 22.06.2006 10:50
Hallo!
Sehr lecker. Allerdings war der Speck ein wenig zu intensiv. So hat es wenig nach Fisch geschmeckt. Haben Remoulade und bayr. Kartoffelsalat dazu gemacht. Paßte wunderbar zu einem heissen Sommerabend.
LG EVA
Sehr lecker. Allerdings war der Speck ein wenig zu intensiv. So hat es wenig nach Fisch geschmeckt. Haben Remoulade und bayr. Kartoffelsalat dazu gemacht. Paßte wunderbar zu einem heissen Sommerabend.
LG EVA
Chinesegirl
sagt:
sagt: 02.04.2007 14:53
Hm, hört sich sehr lecker an. Werd ich morgen ausprobieren. :)
italialady
sagt:
sagt: 19.07.2009 11:17
Hallo,
wollte mit meinem Seelachs nicht die üblichen Rezepte wie Bordelaise oder Fish and Chips machen und habe dein Rezept gefunden und gleich gestern abend ausprobiert.
Sie waren schnell gemacht und auch schnell von meiner Fam. vertilgt worden.
Habe dazu einen Kartoffelsalat (ohne Mayo) und Baguette gemacht.
Selbst die Kids, die kaum Fisch essen haben kräftig zugeschlagen.
Danke für dieses Rezept, daß ich jetzt öfters machen werde.
LG
Italialady
wollte mit meinem Seelachs nicht die üblichen Rezepte wie Bordelaise oder Fish and Chips machen und habe dein Rezept gefunden und gleich gestern abend ausprobiert.
Sie waren schnell gemacht und auch schnell von meiner Fam. vertilgt worden.
Habe dazu einen Kartoffelsalat (ohne Mayo) und Baguette gemacht.
Selbst die Kids, die kaum Fisch essen haben kräftig zugeschlagen.
Danke für dieses Rezept, daß ich jetzt öfters machen werde.
LG
Italialady
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Fisch
- Fisch
- Fisch
- Fisch
- schnell und lecker
- Fisch + Meeresfrüchte
- fischiges aller art -hmmmmm lecker
- Hauptgerichte mit Fisch
- Extra 10
- Fisch
Weitere Rezeptsammlungen
LG Karin
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten