Nudelpfanne à la Smily_s

Schnell, einfach, lecker und scharf!

Zutaten für Portionen

250 g Nudeln (Spiral-)
Tomate(n), getrocknet
Chilischote(n), frisch, scharf
15 Blätter Basilikum, frisch
Lauchzwiebel(n)
  Parmesan, am Stück
  Öl
  Pfeffer, aus der Mühle

Zubereitung

Nudeln nach Pakungsanweisung kochen.

Getrocknete Tomaten, Lauchzwiebeln und Basilikum klein schneiden. Chilis halbieren und entkernen.
Öl in einer zuvor erhitzten Pfanne heiß werden lassen und Chilis dazu geben. Nach und nach Lauchzwiebeln, Tomaten und Basilikum dazu geben. Chilis wieder aus der Pfanne nehmen. Nun die gekochten Nudeln in die Pfanne geben.

Nudeln auf einen Teller geben, Pfeffer drüber mahlen und Parmesan darüber reiben.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.07.10
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Verfasser:

Smily_s Smutje


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