Henglein
Rama Cremefine
| Kräuterfisch
)
| 4 | Fischfilet(s) (Seelachs-) |
| 4 | Ei(er) |
| 2 EL | Kräuter, nach Geschmack z.B. Petersilie, Dill, Majoran... |
| 500 g | Zuckerschote(n) |
| 4 | Zitrone(n) |
| 3 EL | Öl |
| Kurkuma | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Gewaschenen und trocken getupften Fisch mit dem Zitronensaft beträufeln. Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Paprika würzen. Kräuter zugeben. Den Fisch in gesiebten Mehl und anschließend in der Eimasse wenden.
Eine mit Öl ausgestrichene Pfanne erhitzen und den Fisch beidseitig darin ca. 4-6 min braten.
Zuckerschoten putzen und in leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. 8 min köcheln lassen, abgießen und mit dem Fisch anrichten.
Eine mit Öl ausgestrichene Pfanne erhitzen und den Fisch beidseitig darin ca. 4-6 min braten.
Zuckerschoten putzen und in leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. 8 min köcheln lassen, abgießen und mit dem Fisch anrichten.
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