Das Hackfleisch anbraten. Dann einen Brühwürfel in ca. 1/4 Liter heißem Wasser auflösen und hinzufügen. Die italienischen Kräuter ebenfalls hinzufügen.

Die Tomaten über einer Schüssel abtropfen lassen und den Saft auffangen. Die Tomatenstücke und 2 - 3 EL des Tomatensaftes zum Hackfleisch geben.

Das Tomatenmark zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun ca. 5 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben noch Tomatensaft, Kräuter, Salz oder Pfeffer hinzufügen.