Zutaten

1 kg Kartoffel(n)
  Salzwasser
500 g Schafskäse
750 g Cocktailtomaten
5 EL Olivenöl
2 EL Balsamico, dunkler
1 TL Honig
  Salz und Pfeffer, grob gemahlener
2 EL Thymian, gehackt
1 EL Rosmarin
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 416 kcal

Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser ca. 15 Minuten vorgaren. Den Schafskäse würfeln und mit den Cocktailtomaten auf 6 Stücke Alufolie (ca. 25 x 25 cm) verteilen.

Das Öl mit Balsamico, Honig, Pfeffer und Thymian verrühren. Die Marinade über die Schafskäse-Tomaten-Mischung träufeln und die Päckchen verschließen. Auf dem Grill ca. 10 Minuten garen.

Die Kartoffeln abgießen und auf dem Grill ca. 10 Minuten rundherum grillen. Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Meersalz und Rosmarin würzen. Die Schafskäse-Tomaten-Päckchen nach Wunsch mit frischem Thymian garniert mit den Grillkartoffeln servieren.
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