Henglein
Rama Cremefine
| Glutenfreie Amerikaner
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) (Größe M) |
| 1 | Puddingpulver (Vanillegeschmack), glutenfrei |
| 250 g | Mehl (glutenfreie Mischung) |
| 3 TL | Backpulver |
| 7 EL | Milch zum Bepinseln |
| 200 g | Puderzucker |
| 3 EL | Wasser oder Zitronensaft für die Glasur |
Zubereitung
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Die Butter sehr schaumig schlagen. Zucker, Vanillezucker und Eier ebenfalls weißschaumig aufschlagen. Backpulver, Mehl und Puddingpulver mischen und alles vorsichtig unterheben.
Den Teig in Häufchen auf ein Backblech mit Backpapier setzen. Der Teig darf auf dem Blech nicht weglaufen! Das Blech in den heißen Ofen schieben. Nach 10 Min. Backzeit die Amerikaner mit Milch bepinseln und noch ca. 5 Minuten weiterbacken.
Aus Puderzucker und Wasser oder Zitronensaft eine Glasur herstellen. Wenn die Amerikaner abgekühlt sind, mit dem Zuckerguss bestreichen.
Die Amerikaner schmecken auch lecker mit Schokoladenpuddingpulver und Schokoladenglasur.
Den Teig in Häufchen auf ein Backblech mit Backpapier setzen. Der Teig darf auf dem Blech nicht weglaufen! Das Blech in den heißen Ofen schieben. Nach 10 Min. Backzeit die Amerikaner mit Milch bepinseln und noch ca. 5 Minuten weiterbacken.
Aus Puderzucker und Wasser oder Zitronensaft eine Glasur herstellen. Wenn die Amerikaner abgekühlt sind, mit dem Zuckerguss bestreichen.
Die Amerikaner schmecken auch lecker mit Schokoladenpuddingpulver und Schokoladenglasur.
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