Für den Teig die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben und unter den Teig rühren.

Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen. 2 EL Teig draufstreichen und bei 180°C hell backen. Aus der Form nehmen und zur Seite legen. So weitere Böden backen, bis der Teig aufgebraucht ist. Ergibt ca. 4 - 5 Böden.

Die Sahne steif schlagen. Da die Marmelade süß genug ist, gebe ich keinen Zucker in die Sahne.

Einen Boden auf einen Tortenteller geben und gleich mit der Marmelade bestreichen, dann geschlagene Sahne auf die Marmelade streichen. Nun wieder einen Tortenboden auf die Sahne setzen, erst mit Marmelade und dann mit Sahne bestreichen. Die Torte so weiterschichten, bis alle Böden verbraucht sind.

Es kann natürlich auch eine andere Sorte Marmelade verwendet werden.