Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die Sahne steif schlagen. Einen kleinen Teil davon in einen Spritzbeutel geben und kühl stellen, unter die restliche Sahne vorsichtig die Schokolade ziehen.

Auf den untersten Boden Marmelade streichen. Den zweiten Boden auflegen und mit einem Drittel der Schokosahne bestreichen. Den dritten Boden darauf legen und die Torte rundherum mit der restlichen Schokosahne einstreichen. Sahnetuffs mit dem Spritzbeutel oben auf die Torte spritzen und die Torte mit Schokodekor verzieren.

Vor dem Servieren 1-2 Stunden kühl stellen.