Dank der Marktforschung von TRND bekam ich die Toppits Dampfgarbeutel. Ich überlegte, was ich normalerweise selten zubereite, weil es zu lange dauert, und kam auf gebackenen Feta. Der steht zwar in keinem der Rezeptheftchen, aber einen Versuch war es wert und es klappt auch wunderbar.

Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, die halbe Paprikaschote in Streifen, die Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden und die Chilischote entkernen und fein hacken.

2 EL Wasser in den Beutel geben. Die Hälfte der Zwiebeln auf dem Boden des Beutels ausbreiten (es gibt ein definiertes Unten!). Den Schafskäse mit Chilistückchen und Kräutern bestreuen, die Paprikastreifen darauf legen, Tomatenscheiben darauf stapeln und mit den restlichen Zwiebeln bedecken. Zum Abschluss etwas Pfeffer und Olivenöl darauf geben (evtl. wenig Salz), den Stapel in den Beutel bringen und den Beutel verschließen. In die Mikrowelle balancieren und 3 Minuten und 30 Sekunden bei 800 W rotieren lassen.

Alles auf einen Teller geben, zwei frische Brötchen dazu reichen und eine Person hat ein leichtes Abendessen oder zwei eine appetitliche Vorspeise.