Henglein
Rama Cremefine
| Arabische Tomaten
| 3 kg | Tomate(n) |
| 1 kg | Zwiebel(n) |
| 1 Handvoll | Salz |
| 150 ml | Weißweinessig |
| 500 g | Zucker |
| 2 EL | Senf, süß |
| 2 EL | Mehl |
| 2 EL | Currypulver |
| 1 EL | Cayennepfeffer |
| 1 TL | Ingwerpulver |
| 2 TL | Paprikapulver |
| 2 EL | Kurkuma |
Zubereitung
Tomaten und Zwiebeln würfeln, mit dem Salz mischen und ca. 8 Stunden ziehen lassen.
Den Saft abgießen, die Masse mit Senf und Essig ca. 1,5 Std. einkochen lassen. Zucker und alle anderen Gewürze zugeben und mit dem Mehl eindicken. 10 Min. langsam kochen lassen.
Heiß in Gläser füllen.
Den Saft abgießen, die Masse mit Senf und Essig ca. 1,5 Std. einkochen lassen. Zucker und alle anderen Gewürze zugeben und mit dem Mehl eindicken. 10 Min. langsam kochen lassen.
Heiß in Gläser füllen.
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Wär super!
lg, blu
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