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Schnelle Nudelpfanne
mit allerlei Gemüse, schnell, lecker
Zutaten
| 1 Pck. | Pasta, Schmetterling oder bunte Nudeln |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 Beutel | Zuckerschote(n) |
| 6 | Cocktailtomaten |
| 1 kleine | Knoblauchzehe(n) |
| 1 kleine | Chilischote(n) |
| 1 Dose | Garnele(n) |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Beutel | Parmesan |
| Basilikum | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Pasta in Salzwasser kochen.
Knoblauch klein schneiden oder pressen und mit Chili in Olivenöl andünsten. Dann das Gemüse dazu geben. Zuerst Zucchini, dann die Zuckerschoten und zum Schluss die Paprika, ca 5 min andünsten dann die Nudeln dazu geben.
Kurz vor dem Anrichten die Cocktailtomaten und die Garnelen mit anschwenken. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit Sahne ablöschen.
2 EL Parmesan über die Pasta geben und den Rest nach gusto dazu reichen. Mit etwas Basilikum anrichten.
Tipp:
Wer mag kann auch Aubergine, Pilze, Karotten dazugeben und statt Garnelen Fleisch, dafür würziges Steak kurz scharf anbraten.
Knoblauch klein schneiden oder pressen und mit Chili in Olivenöl andünsten. Dann das Gemüse dazu geben. Zuerst Zucchini, dann die Zuckerschoten und zum Schluss die Paprika, ca 5 min andünsten dann die Nudeln dazu geben.
Kurz vor dem Anrichten die Cocktailtomaten und die Garnelen mit anschwenken. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit Sahne ablöschen.
2 EL Parmesan über die Pasta geben und den Rest nach gusto dazu reichen. Mit etwas Basilikum anrichten.
Tipp:
Wer mag kann auch Aubergine, Pilze, Karotten dazugeben und statt Garnelen Fleisch, dafür würziges Steak kurz scharf anbraten.
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