Muffins



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Zutaten für Portionen

250 g Mehl
4 EL Backpulver
150 g Zucker
2 Beutel Vanillezucker
1 Prise Salz
6 EL Öl
250 ml Milch
2 große Ei(er)
 evtl. Mandel(n) oder
  Nüsse oder
  Schokolade

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren. Der Teig ist sehr flüssig. Wer mag, kann 2 – 3 EL Mandeln, Nüsse oder Schokolade mit in den Teig rühren.

Den Backofen auf 200°C (Heißluft) vorheizen. Den Teig auf Muffinförmchen verteilen und die Muffins 20 - 25 Min backen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.07.10
Rezept-Statistiken: 55.500 (12)* gelesen
64 (0)* gespeichert
1.928 (2)* gedruckt
5 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

corneliabra Tellerwäscher


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Kommentare anderer Nutzer

Findus77 Tellerwäscher sagt:  
31.07.2010 13:03
Hallo, bin gerade auf der Suche nach einem Muffin-Rezept und lande hier. Sag mal VIER ESSLÖFFEL Backpulver auf 250g Mehl? Ist das dein Ernst? In kuchenrezepten wird - glaube ich - auf die doppelte Menge Mehl deutlich weniger Backpulver genommen.
Hoppsen die nicht davon vor lauter Backtrieb?

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corneliabra Tellerwäscher sagt:  
24.10.2010 16:11
Sorry war schon lange nicht mehr auf der Seite, aber die menge Backpulver stimmt,sie werden schön locker.

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corneliabra Tellerwäscher sagt:  
01.11.2010 17:54
Hallo ihr Lieben! dieses Rezept reicht für 12 Muffins,also wenn ihr 24Stück haben wollt müsst ihr die doppelte menge an zutaten nehmen.

LG eure Conny

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Amboss110  Sternekoch sagt:  
09.07.2011 20:54
Hallo,

zwischendurch habe ich heute diese Muffins gemacht - mit Rosinen und nur 2 Teelöffeln Backpulver - außerdem mit mindestens 100g Mehl mehr, da der Teig sehr, sehr flüssig war.

Trotzdem sehr lecker!!!!

Die Kinder haben von 16 drei Stück übrig gelassen - das sagt doch alles.

Danke und liebe Grüße

Amboss110

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knaxl Tellerwäscher sagt:  
20.09.2011 11:51
Ich habe diese Muffins gestern gebacken. Einfach nur klasse dieses Rezept.
Ich hab nur die Doppelte Menge genommen und hab ca. 25 Muffins rausbekommen. Waren aber grosse Muffins

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