Henglein
Rama Cremefine
| Feiner Apfelkuchen
für die Tupper Ultra Plus Form
| 1 kg | Äpfel |
| etwas | Butter für die Form |
| n. B. | Semmelbrösel für die Form |
| 3 EL | Zucker |
| 80 g | Mandel(n), gemahlen |
| 80 g | Sultaninen |
| 125 g | Mehl |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 3 EL | Zucker |
| 125 ml | Milch |
| 150 ml | Schlagsahne |
| 2 | Ei(er) |
| Zimt - Zucker zum Bestreuen |
Zubereitung
Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Die 2-l-Kasserolle mit Butter auspinseln und mit Semmelbröseln ausstreuen.
Eine dicke Schicht Äpfel darin verteilen. Zucker Mandeln und Sultaninen gut mischen. Einen Teil über die Äpfel geben. Weitere Äpfel hinlegen und wieder die Mischung drüber, bis die Form zur Hälfte gefüllt ist.
Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Milch, Sahne und Eiern einen glatten Teig rühren und über die Äpfel gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 1 Std. backen. In der Form mit Zimt und Zucker bestreuen.
Eine dicke Schicht Äpfel darin verteilen. Zucker Mandeln und Sultaninen gut mischen. Einen Teil über die Äpfel geben. Weitere Äpfel hinlegen und wieder die Mischung drüber, bis die Form zur Hälfte gefüllt ist.
Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Milch, Sahne und Eiern einen glatten Teig rühren und über die Äpfel gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 1 Std. backen. In der Form mit Zimt und Zucker bestreuen.
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