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Krissis Quarkkäulchen
einfach, schnell, ohne Kartoffeln, Quarkpuffer
Zutaten
| 500 g | Quark |
| 250 g | Mehl |
| 45 g | Zucker |
| 150 ml | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| 1 TL | Vanilleextrakt oder |
| 1 Pck. | Vanillezucker, dann weniger Zucker nehmen |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten miteinander vermischen, bis ein klebriger, aber dennoch fester Teig entsteht. Diesen 10 Minuten ruhen lassen. Danach portionsweise in heißem Öl (mittlere Hitze) goldbraun braten.
Mein persönlicher Tipp dabei: Die Masse ist ziemlich fest. Einfach einen Klecks mit einem Esslöffel davon in die heiße Pfanne geben, kurz warten, wenden und mit dem Pfannenwender dann plattdrücken. Geht ganz einfach und auch super schnell.
Wenn ihr mehr Milch hinzugebt, dann verflüssigt sich logischerweise die Konsistenz und ihr könnt große Pfannkuchen/Eierkuchen braten, anstatt der kompakten, kleinen Käulchen.
Das ganze wird dann mit Apfelmus oder anderen Früchten, mit Zucker und Zimt oder pur kalt oder warm gegessen.
Mein persönlicher Tipp dabei: Die Masse ist ziemlich fest. Einfach einen Klecks mit einem Esslöffel davon in die heiße Pfanne geben, kurz warten, wenden und mit dem Pfannenwender dann plattdrücken. Geht ganz einfach und auch super schnell.
Wenn ihr mehr Milch hinzugebt, dann verflüssigt sich logischerweise die Konsistenz und ihr könnt große Pfannkuchen/Eierkuchen braten, anstatt der kompakten, kleinen Käulchen.
Das ganze wird dann mit Apfelmus oder anderen Früchten, mit Zucker und Zimt oder pur kalt oder warm gegessen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
das waren meine ersten Quarkkäulchen und sie schmeckten uns sehr gut.
Wir haben Erdbeeren und Ahornsirup dazugegessen. Das passte gut. Auch die Zubereitung war schnell und einfach.
Eine prima Alternative zu Eierkuchen.
Danke, Eiskimo
das waren meine ersten Quarkkäulchen und sie schmeckten uns sehr gut.
Wir haben Erdbeeren und Ahornsirup dazugegessen. Das passte gut. Auch die Zubereitung war schnell und einfach.
Eine prima Alternative zu Eierkuchen.
Danke, Eiskimo
Lecker. Das kenne ich noch von meiner Oma. Da hieß es früher immer Buzele.
Hallo ich hab heut deine Quarkpuffer auch gemacht und die waren echt super lecker, wir haben Sie mit Erdbeer Marmelade gegessen.
Mir persönlich schmecken die besser als Pfannkuchen :0))
Mir persönlich schmecken die besser als Pfannkuchen :0))
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Eiskimo
03.07.2011 22:58 Uhr