Henglein
Rama Cremefine
| Austern mit Lachsrogen und Crème Fraîche
| 12 | Austern |
| 12 TL | Crème fraîche |
| 360 g | Lachs - Rogen |
| Pfeffer, grob geschrotet | |
| Dill, für die Garnitur | |
| Limette(n) - Spalten, für die Dekoration |
Zubereitung
Auf die geöffneten Austern je 1 TL Creme Fraiche und 30 g Lachsrogen geben. Mit geschrotetem Pfeffer würzen, mit Dill garnieren und zusammen mit Limettenspalten servieren.
12 Austern sind auch ausreichend als Vorspeise für 2 Personen.
12 Austern sind auch ausreichend als Vorspeise für 2 Personen.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Lachsrolle
- Herzhafte Mini - Quiches
- Avocado mit Räucherlachs
- Sauerkraut - Puffer mit Räucherlachs
- Feine Terrine mit Räucherlachs
- Blätterteigtaschen mit Lachs
- Roulade mit Räucherlachs und Spinat
- Canapés mit Lachsmousse
- Lachsbonbon im Brikteig auf Staudensellerie mit Creme - Polenta, getrockneten Tomaten und einer beurre blanc
- Crêpes mit Räucherlachsfüllung
Auf EINE Auster 30 gramm (!) Lachskaviar? Ist das ernst gemeint? ;)
Das ist ein Drittel von einem 100g Glas... und die sind nicht klein *g*.
Sonst klingt es an sich super, ich esse auch gerne im Rohr überbackene (Butter, Creme Fraiche) Austern. Erstens erspart man sich das Austern öffnen und zweitens ist es trotzdem sehr gschmackig :).
Gruß,
Atterl
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten