Die Eier aufschlagen und voneinander trennen. Die Eigelb werden mit dem Zucker schaumig geschlagen. Die Feigen werden in kleine Stücke geschnitten. Nun werden die Zutaten nach einander hinzugegeben:
Mandeln, Sultaninen, Feigen, Schokosplitter und das Mehl. Alles schön miteinander vermengen.

Jetzt das Eiweiß zu einer festen Masse schlagen. Die andere Masse noch einmal kräftig durchrühren. Nun den Eischnee vorsichtig unterheben, in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 200°C ca. 45 Min. backen.