Eier, Zucker und heißes Wasser hellcremig aufschlagen, Mehl und Kakao darauf sieben und unterheben. Teig in eine Springform (26-28 cm) füllen und bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen einmal durchschneiden.

Sahne am Vortag mit der Schokolade erhitzen bis die Schokolade geschmolzen ist, kalt rühren (Topf in kaltes Wasser stellen) damit sich keine Haut bildet. Im Kühlschrank mindestens über Nacht kalt stellen, am besten 24 Stunden.
Am nächsten Tag den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring darum stellen. Schokoladensahne mit Sahnesteif steif schlagen und auf dem Boden verteilen (etwas Sahne übrig lassen, um den Rand zu bestreichen). 2. Boden auflegen und die Früchte darauf verteilen. TK-Früchte gehen super, diese dann gefroren auflegen. Ich mische die Beeren auch gerne mit Sauerkirschen aus dem Glas.

Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und auf den Früchten verteilen. Wenn der Tortenguss hart ist, den Tortenring entfernen und die restliche Schokocreme auf den Rand streichen.

Meine Favoriten für den Belag sind: Sauerkirschen, Himbeeren und rote Johannisbeeren gemischt!