Die Bohnen werden zusammen mit dem Speck, den geschälten und geviertelten Äpfeln und dem Knoblauch in den Topf gegeben und anschließend gerade so mit Wasser bedeckt. Für dieses Rezept ist ein Schnellkochtopf von Vorteil, man kann aber auch mit einem normalen, großen Kochtopf kochen. Die Zutaten müssen nun einfach 30-45 min kochen, es sollte aber beachtet werden, dass das Ganze in einem normalen Kochtopf länger braucht (fast die doppelte Zeit) und das Wasser schneller verkocht - also evt. welches nachgießen!

Am Ende kann mit Salz abgeschmeckt sowie der Speck herausgenommen und extra serviert werden, dazu sind Salzkartoffeln absolut lecker!

Tipp: Die Äpfel vorher probieren, sie sollten nicht zu sauer sein und einen kräftigen Geschmack haben!