Spaghetti asiatisch

angelehnt an die Nudeln beim Chinesen um die Ecke

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

500 g	Spaghetti
	Salzwasser
300 g	Gemüse (Erbsen, Möhrchen, Mais, frisch oder TK)
1 EL	Sojasauce
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
1 m.-große	Ei(er)
1	Paprikaschote(n), rot
250 g	Putenbrust

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Spaghetti halbieren oder dritteln und nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. Die Putenbrust waschen, trocknen und in Streifen schneiden. In etwas Öl kurz scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen und erst einmal beiseitestellen.

Die Paprikaschote waschen, putzen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zusammen mit dem Mischgemüse in dem Öl, in dem bereits die Putenbrust gebraten hat, ca. 5 Minuten (bei Tiefkühlgemüse ca. 8 - 10 Minuten) braten.

Die Spaghetti und nach weiteren 7 - 8 Minuten die Putenbrust wieder dazugeben. Die Sojasoße dazugeben und alles nochmal ca. 5 - 6 Minuten braten lassen. Kurz vor Schluss noch das Ei dazugeben und unterrühren.

Mit dem Öl solltet ihr sparsam umgehen aber nicht geizen, da das Ganze sonst recht trocken wird.

Kommentare anderer Nutzer

sicaf

31.03.2012 13:15 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

ich mach so was ähnliches .Kann nur empfehlen das Fleisch klein schnippeln und in einer schale mit speisestärke und soja sosse zu marinieren und kurz einziehen lassen. Für die Nudeln dann ansich benutze ich keine Soja sosse sondern ketjap manis die sosse ist süss und vorallem dickflüssig so das man damit nicht geizen muss.

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.