Boden: Die Eier zu einer Schaumasse schlagen (ca. 8. Minuten), Zucker zugeben und zu einer schönen Schaummasse schlagen. Mehl, Nüsse Schokolade und Backpulver zügig unterheben. Bei 180 °C ca. 35 - 40 Minuten backen. Boden abkühlen lassen. Nach dem abkühlen 1 cm außen am Rand stehen lassen und das "Innenleben" entfernen, so dass der Boden auch noch ca. 1,5 cm Stärke hat. Der Boden sollte wie eine Schüssel wirken, damit die Füllung guten Halt hat. Den Aushub zerkrümeln und aufheben.
Füllung: Sahne steif schlagen. Rum, Obst und zerkrümelten Boden unterheben. In den Boden füllen und so verstreichen, dass in der Mitte eine Kuppel entsteht. Schokoguss zerlaufen lassen und fein über die Torte laufen lassen, damit ein Muster entsteht.