Henglein
Rama Cremefine
| Toast mit Schweinefilet, Birne und Blauschimmelkäse
)
| 8 Scheiben | Toastbrot |
| 800 g | Schweinefilet |
| 4 | Birne(n) |
| 200 g | Blauschimmelkäse |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| Kräuterbutter | |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| Öl | |
| Butter |
Zubereitung
Die Birnen in kleine Würfel, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und beides in der Pfanne in etwas Butter anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
Das Schweinefilet in 3-4 cm dicke Scheiben schneiden, kurz in etwas Öl auf beiden Seiten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Kräuterbutter auf die Toastscheiben streichen. Erst das Schweinefilet, dann die Birnen und zum Schluss den gewürfelten Blauschimmelkäse darauf verteilen. Bei 200 Grad im Ofen überbacken, bis der Käse beginnt zu zerlaufen.
Ergibt als Vorspeise 8 Portionen.
Das Schweinefilet in 3-4 cm dicke Scheiben schneiden, kurz in etwas Öl auf beiden Seiten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Kräuterbutter auf die Toastscheiben streichen. Erst das Schweinefilet, dann die Birnen und zum Schluss den gewürfelten Blauschimmelkäse darauf verteilen. Bei 200 Grad im Ofen überbacken, bis der Käse beginnt zu zerlaufen.
Ergibt als Vorspeise 8 Portionen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
jule1978 
sagt:
sagt: 27.02.2011 12:15
Hallo Lumumbah!
Habe dein Rezept heute nachgekocht und den Tipp von doernchen berücksichtigt! Es war superlecker und macht was her. Wir waren alle total begeistert!!
Vielen Dank!
LG,
jule1978
PS: Irgendwoher kommt mir das Rezept bekannt vor?!!?
Habe dein Rezept heute nachgekocht und den Tipp von doernchen berücksichtigt! Es war superlecker und macht was her. Wir waren alle total begeistert!!
Vielen Dank!
LG,
jule1978
PS: Irgendwoher kommt mir das Rezept bekannt vor?!!?
kaya1307 
sagt:
sagt: 11.11.2011 13:38
Sehr lecker dieser Toast. Ich hab mich ans Rezept gehalten. Aber man darf die Toasts wirklich nicht lange im Rohr überbacken sonst wird das Fleisch schnell trocken.
lg Kaya
lg Kaya
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Rezepte Elke (15)
- Schweinefilet
- Hauptspeise: Schwein
- Schwein
- filet
- leichtes Abendessen
- neu
- Schweinefleisch
- Snack-Brötchen
- Weihnachten
Weitere Rezeptsammlungen
ein sehr leckeres Rezept und schnell gemacht.
Ich habe das Filet im Ganzen gebraten, etwas ruhen lassen und dann erst in Scheiben geschnitten.
So bleibt das Fleisch saftiger.
Danke für das schöne Rezept.
Liebe Grüße doernchen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten