Zutaten

250 g Mehl
250 ml Milch
Ei(er), getrennt
2 Pck. Vanillezucker
2 EL Zucker
  Öl (Sonnenblumenöl)
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Mehl, Milch, Zucker, Eigelb und Vanillezucker miteinander verrühren. Das Eiweiß schaumig schlagen, sobald es fest wird, unter den Teig heben, damit die Pancakes schön luftig werden.

Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen und die Pancakes auf kleinster - mittlerer Stufe goldbraun ausbacken.