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Nudelauflauf
Nudelauflauf mit Hackfleischsauce
Zutaten
| 300 g | Rigatoni |
| Salzwasser | |
| 500 g | Hackfleisch |
| 400 ml | Tomatensauce |
| 1 Scheibe/n | Schinken |
| 50 ml | Sahne |
| 200 g | Käse, gehobelt |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Als erstes die Nudeln im Salzwasser kochen (die Nudelmenge kann je nach Auflaufform variieren). Währenddessen das Hackfleisch in der Pfanne zusammen mit dem Schinken anbraten und mit den Gewürzen abschmecken, danach die Tomatensauce hinzugeben und kurz erwärmen.
Dann in eine Auflaufform eine Schicht Nudeln, darüber Sauce und darüber Käse geben. Die gleichen Schichten dann nochmal. Abgeschlossen wird mit einer Schicht Sahne.
Bei ca. 200°C (Umluft) etwa 20 min. im vorgeheizten Ofen überbacken. Der Käse sollte schön goldgelb sein, dann ist der Auflauf fertig.
Dann in eine Auflaufform eine Schicht Nudeln, darüber Sauce und darüber Käse geben. Die gleichen Schichten dann nochmal. Abgeschlossen wird mit einer Schicht Sahne.
Bei ca. 200°C (Umluft) etwa 20 min. im vorgeheizten Ofen überbacken. Der Käse sollte schön goldgelb sein, dann ist der Auflauf fertig.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Habe aber den Schinken weg gelassen und es schmeckte auch.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,der Auflauf hat uns sehr gut geschmeckt. Als Tomatensoße habe ich die mit Kräutern von Miracoli genommen.
Das Gericht wird es bestimmt öfter geben.
Ich habe auch ein Foto hochgeladen.
LG
Lore
Habe den Schinken auch weggelassen und es hat super geschmeckt.
Habe auch die Tomatensoße von einer Fertig-Nudelpackung genommen :)
Danke für dieses Rezept...
Habe auch die Tomatensoße von einer Fertig-Nudelpackung genommen :)
Danke für dieses Rezept...
hallo,
geniales rezept!!
hab den auflauf letztens ausprobiert, als meine mama zu besuch war und wir waren alle begeistert!
ich habe auch den schinken weggelassen und eine fertigsauce verwendet - war perfekt!
grüner salat hätte super dazu gepasst, aber das ist mir erst während dem essen eingefallen..
danke&lg amy
geniales rezept!!
hab den auflauf letztens ausprobiert, als meine mama zu besuch war und wir waren alle begeistert!
ich habe auch den schinken weggelassen und eine fertigsauce verwendet - war perfekt!
grüner salat hätte super dazu gepasst, aber das ist mir erst während dem essen eingefallen..
danke&lg amy
Hallo...
wie hast du die Tomatensauce gemacht?
lg milkakuh
wie hast du die Tomatensauce gemacht?
lg milkakuh
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe passierte Tomaten ( Dose), einen Eßlöffel Tomatenmark, Zwiebeln und Gewürze ( Oregano, Chillipulver, Salz und pfeffer) zu einer Soße gemacht!War super lecker und einfach!
Wirds mal wieder geben!
Habe das Rezept heute nachgemacht ,suuuuuuuuper lecker.
Vielen Dank dafür.
Vielen Dank dafür.
Wann kommen denn meine Bilder?
Habe Rezept heute nachgekocht,
meine beiden Jungs(16,18) haben es eingeatmet.
Lecker -Ihre Meinung...kann es öfter geben!!!!
Gruss KoK5
meine beiden Jungs(16,18) haben es eingeatmet.
Lecker -Ihre Meinung...kann es öfter geben!!!!
Gruss KoK5
Ich bin absoluter Kochanfänger und habe mich an dieses Rezept rangewagt...und: ich habs geschafft :D Es ist gelungen, hat meinem Mann und meinem Kind geschmeckt (und mir auch) und wirds nun öfters geben - vielen Dank für dieses Rezept!!!
Ich habe den Nudelauflauf heute gemacht... sehr lecker!
Allerdings habe ich den Schinken weggelassen und die Tomatensauce zusätzlich mit italienischen Kräutern gewürzt.
Beim nächsten Mal - und es wird definitiv ein nächstes Mal geben ;-) - kommt auch der Schinken hinzu... bin gespannt, wie es dann schmeckt.
Vielen Dank für das Rezept!
Allerdings habe ich den Schinken weggelassen und die Tomatensauce zusätzlich mit italienischen Kräutern gewürzt.
Beim nächsten Mal - und es wird definitiv ein nächstes Mal geben ;-) - kommt auch der Schinken hinzu... bin gespannt, wie es dann schmeckt.
Vielen Dank für das Rezept!
Ja war sehr lecker, nur weiter zu empfehlen .. und sättigt unheimlich wie ich finde =)
Hallo Goldi :)
mein Freund und Ich haben eben dein Rezept nachgekocht, mega lecker.
Wir haben noch frische Tomaten dazwischen gelegt und in die Sahe Eier getan. Aber sons super Rezept und auch was, was man mal eben auf die schnelle machen kann.
Danke für das leckere Rezept :)
lg
mein Freund und Ich haben eben dein Rezept nachgekocht, mega lecker.
Wir haben noch frische Tomaten dazwischen gelegt und in die Sahe Eier getan. Aber sons super Rezept und auch was, was man mal eben auf die schnelle machen kann.
Danke für das leckere Rezept :)
lg
sehr einfaches und sehr leckeres rezept,
vielen Dank!
vielen Dank!
Wir waren gestern Abend auch begeistert, es wurde fast alles aufgegessen, was bei Nudelauflauf selten vorkommt! Immer wieder gerne ;)
5 *****!
Klasse, weiter so!
5 *****!
Klasse, weiter so!
Hab das Rezept gestern ausprobiert. Habe das Gehacktes mit Zwiebeln angebraten und mit einem EL süssem Paprika und einem Hauch Aromat verfeinert. Nächstes mal werde ich noch eine oder zwei Knoblauchzehen nehmen. Ausserdem habe ich noch eine kleine Dose Erbsen in die Tomatensosse (fertige Pizzatomaten aus der Dose mit Oregano) gegeben.
Das Ergebnis ist ein Auflauf, den es demnächst sicher öfter gibt. Wir haben alle davon geschwärmt.
Seeeehr lecker.
tellerfee
Das Ergebnis ist ein Auflauf, den es demnächst sicher öfter gibt. Wir haben alle davon geschwärmt.
Seeeehr lecker.
tellerfee
Der Auflauf ist wirklich richtig lecker und wird es von nun an auch bestimmt öfter geben.
Danke für das tolle Rezept! 5 Sterne! :)
Danke für das tolle Rezept! 5 Sterne! :)
Also mal im Ernst ... wenn ich auf Chefkoch.de gehe suche ich ein Rezept, weil ich SELBER kochen möchte und nicht um zu lesen das ich Tüte xy oder glas xy öffnen soll! DAS IST KEIN!!!! REZEPT! Das ist höchstens nen Verbesserungsvorschlag von mist der in den müll gehört!
Super Rezept :) Danke fürs online stellen.
Habe die soße auch noch mit Oregano verfeinert!
Schmeckt pirma!
Habe die soße auch noch mit Oregano verfeinert!
Schmeckt pirma!
freundlich an die leser
bin nudlelauflaufkönig ;-) , würze wesentlich mehr - aber egal.
was wichtig ist - das die nudeln wirklich arg al dente,
mann bedenke die garzeit im rohr.
wer mag matschige nudeln...
bitte unbedingt be8en
mfg mc
bin nudlelauflaufkönig ;-) , würze wesentlich mehr - aber egal.
was wichtig ist - das die nudeln wirklich arg al dente,
mann bedenke die garzeit im rohr.
wer mag matschige nudeln...
bitte unbedingt be8en
mfg mc
Guten Morgen, den mache ich seit einiger Zeit ziemlich oft, mein Männe liebt den Auflauf. Lasse allerdings auch den Schinken weg, da ja Hack drin ist. Ich nehme keine Tomatensoße, sondern eine Tube Tomatenmark und tu da schon etwas Sahne mit dran. ***** von mir!
war sehr lecker. Habe statt einer Scheibe Schinken zwei reingemacht und 100ml Sahne. Beim nächsten mal kommt da noch ein gewürfeltes Ei rein.
Habe den Schinken weggelassen und noch Zwiebel, Knoblauch und Schmand hinzugefügt. Ergebnis: sehr lecker!
Danke für dieses Rezept.
Danke für dieses Rezept.
Ich fand es super lecker, wir waren alle begeistert!!! Den Schinken habe ich weggelassen, hat trotzdem geschmeckt. Die Tomatensoße hab ich von Alnatura ( Klassik), war super:)
Super lecker!!! Habe keine Tomatensauce sondern eine Dose mit geschälten Tomaten verwendet.
Vor allem ist der Auflauf nicht so furztrocken wie manch anderer!
War wirklich seeeeehr lecker!!!
Vor allem ist der Auflauf nicht so furztrocken wie manch anderer!
War wirklich seeeeehr lecker!!!
Hallo,
das war ein leckeres und einfaches Mittagessen für die ganze Familie!
Herzlichen Dank für die tolle Idee.
Liebe Grüße
Amboss110
das war ein leckeres und einfaches Mittagessen für die ganze Familie!
Herzlichen Dank für die tolle Idee.
Liebe Grüße
Amboss110
auch ohne schinken gemacht, super!
sehr schönes rezept !
hat uns sehr gut gefallen :)
hat uns sehr gut gefallen :)
Super schneller Auflauf.
Haben ihn in der Schule gemacht und da wir dort nur begrenzte Zeit haben ist er gut gewesen.
Wir haben aber anstatt Schinken in Scheiben gewürfelten Schinken genommmen und anstatt Sahne 200g Creme Fraiche. Schmeckt auch super.
Außerdem haben wir da es sehr wenig Sauce war den Auflauf nicht geschichtet sondern "bunt" vermischt.
Haben ihn in der Schule gemacht und da wir dort nur begrenzte Zeit haben ist er gut gewesen.
Wir haben aber anstatt Schinken in Scheiben gewürfelten Schinken genommmen und anstatt Sahne 200g Creme Fraiche. Schmeckt auch super.
Außerdem haben wir da es sehr wenig Sauce war den Auflauf nicht geschichtet sondern "bunt" vermischt.
Sehr lecker! Benutze zwar als Hackfleischersatz Sojaschnetzel, esse kein Fleisch, aber das tut dem nix schlechhtes ;-) Mache ich regelmäßig und kommt immer wieder gut an.
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köchin12
09.09.2010 13:55 Uhr