Henglein
Rama Cremefine
| Fleischwurst - Päckchen
)
| 1 m.-große | Porreestange |
| 320 g | Fleischwurst |
| 80 g | Käse (am besten mit Kräutern), in Scheiben |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Vom Porree 8 Blätter ablösen und waschen. In kochendem Wasser ca. 1 min. blanchieren. Abtropfen lassen.
Die Fleischwurst in 8 dicke Scheiben schneiden. In jede Scheibe eine Tasche schneiden. Die Käsescheiben in 8 Stücke schneiden.
In jede Wurstscheibe 1 Käsestück legen, mit einem Porreeblatt umwickeln und mit Zahnstochern feststecken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Wurstpäckchen von jeder Seite ca. 3 Minuten braten.
Dazu passt am besten Kartoffelpüree - wenns geht, natürlich selbst gemacht. Wer mag, kann noch 1 EL gehackte Haselnusskerne in 20 g Butter anrösten und über das Püree geben.
Die Fleischwurst in 8 dicke Scheiben schneiden. In jede Scheibe eine Tasche schneiden. Die Käsescheiben in 8 Stücke schneiden.
In jede Wurstscheibe 1 Käsestück legen, mit einem Porreeblatt umwickeln und mit Zahnstochern feststecken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Wurstpäckchen von jeder Seite ca. 3 Minuten braten.
Dazu passt am besten Kartoffelpüree - wenns geht, natürlich selbst gemacht. Wer mag, kann noch 1 EL gehackte Haselnusskerne in 20 g Butter anrösten und über das Püree geben.
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knobi
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