Henglein
Rama Cremefine
| Knackerbratl
Rezept von Schwiegermutter
)
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| Kümmel | |
| etwas | Butter |
| 4 | Würste, (Knacker) |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, halbieren und mit den gewürfelten Zwiebeln in einer Auflaufform mischen. Knoblauch ebenfalls hacken und darüber streuen. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen, Butterstücke darüber geben und mit etwas Wasser angießen. Im Rohr gar dünsten, eventuell Wasser nachgießen und 10 Minuten vor der Garzeit die halbierten und eingeschnittenen Knacker auf die Kartoffel legen. Fertig braten, bis die Knacker knusprig braun sind!
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Kommentare anderer Nutzer
11.08.2010 09:50
22.09.2010 12:04
11.08.2010 12:11
Hallo Sissy
von mir volle Punktzahl
danke für dein leckeres Rezept,
wir lieben Kartoffelgerichte und es hat uns köstlich geschmeckt,
ein herzhaft würziges Gericht..wie wir es lieben,
ich hatte Rindswurst genommen, die mögen wir halt gerne
wird es bei uns in Zukunft öfter geben
Liebe Grüße Anne
von mir volle Punktzahl
danke für dein leckeres Rezept,
wir lieben Kartoffelgerichte und es hat uns köstlich geschmeckt,
ein herzhaft würziges Gericht..wie wir es lieben,
ich hatte Rindswurst genommen, die mögen wir halt gerne
wird es bei uns in Zukunft öfter geben
Liebe Grüße Anne
11.08.2010 21:43
29.11.2010 20:28
Hallo Sissy,
mir haben die Knackerbratl sehr gut geschmeckt.
Ich wusste nun nicht, ob Du rohe oder gekochte Kartoffeln meinst, ich hab rohe genommen, die ich bei ähnlichen Rezepten immer nehme. Habe dann sicherheitshalber geviertelt anstatt halbiert, trotzdem habe ich bei eher kleinen Kartoffeln 45 Minuten gebraucht, bis sie durch waren. Anstatt Wasser hab ich nen Rest Sahne verwendet, der weg musste. Meinem Sohn hats auch geschmeckt.
mir haben die Knackerbratl sehr gut geschmeckt.
Ich wusste nun nicht, ob Du rohe oder gekochte Kartoffeln meinst, ich hab rohe genommen, die ich bei ähnlichen Rezepten immer nehme. Habe dann sicherheitshalber geviertelt anstatt halbiert, trotzdem habe ich bei eher kleinen Kartoffeln 45 Minuten gebraucht, bis sie durch waren. Anstatt Wasser hab ich nen Rest Sahne verwendet, der weg musste. Meinem Sohn hats auch geschmeckt.
29.11.2010 23:24
Hallo Patzi!
Das freut mich, das euch das Bratl geschmeckt hat!
Ja, ich meinte rohe Kartoffeln, so wie man sie auch zu anderen Braten reingibt. Das dauert schon abhängig von der Temperatur mindestens eine Stunde, bis sie durch sind.
Mit Sahne hab ich sie noch nicht gemacht, aber gut zu hören, dass das auch schmeckt!
Danke dir fürs Testen!
Liebe Grüße von Sissy
Das freut mich, das euch das Bratl geschmeckt hat!
Ja, ich meinte rohe Kartoffeln, so wie man sie auch zu anderen Braten reingibt. Das dauert schon abhängig von der Temperatur mindestens eine Stunde, bis sie durch sind.
Mit Sahne hab ich sie noch nicht gemacht, aber gut zu hören, dass das auch schmeckt!
Danke dir fürs Testen!
Liebe Grüße von Sissy
LadyDS 
sagt:
sagt: 30.11.2010 23:21
Sehr gutes und einfaches Rezept... Genau das Richtige für kalte Tage...
Gibts bei uns jetzt öfters. Sowohl mein Mann als auch meine Tochter fanden is lecker...
Danke für das tolle Rezept...
Gibts bei uns jetzt öfters. Sowohl mein Mann als auch meine Tochter fanden is lecker...
Danke für das tolle Rezept...
01.12.2010 08:23
fazzoletti 
sagt:
sagt: 12.12.2010 13:12
Servus Sissy!!
Ein wirklich leckeres und einfaches Gericht, dass du da veröffentlicht hast!!
Als Beilage habe ich (bereits am Vortag) Rotkraut gemacht, was gut dazu gepasst hat. Zum "dippen" gabs Senf, Ajvar und Ketchup.
Könnte mir auch gut vorstellen, eine Sauce aus den Bratenrückständen in der Rein zu machen - mit all dem Zwiebel und Knoblauch schmeckt das sicher auch lecker! Werde ich beim nächsten mal ausprobieren, denn dieses gschmackige Essen gabs sicher nicht zum letzten mal! ;-)
LG, Marlene
Ein wirklich leckeres und einfaches Gericht, dass du da veröffentlicht hast!!
Als Beilage habe ich (bereits am Vortag) Rotkraut gemacht, was gut dazu gepasst hat. Zum "dippen" gabs Senf, Ajvar und Ketchup.
Könnte mir auch gut vorstellen, eine Sauce aus den Bratenrückständen in der Rein zu machen - mit all dem Zwiebel und Knoblauch schmeckt das sicher auch lecker! Werde ich beim nächsten mal ausprobieren, denn dieses gschmackige Essen gabs sicher nicht zum letzten mal! ;-)
LG, Marlene
13.12.2010 10:11
Hilfreiche Antwort:
Hallo Marlene!
Schön, das du es auch ausprobiert hast und Danke für die tolle Bewertung!
Kann mir Rotkraut auch gut vorstellen, das mag ich sehr gerne und mit Ajvar.
Wegen der Bratensauce: Ich gieß immer viel Wasser nach, wie bei einem normalen Bratl, das macht dann einen leckeren Saft zu den Kartoffeln.
Freu mich, das du es noch öfter machen willst und nochmal Vielen Dank!!
Dein Foto hab ich ja schon in der Gruppe bewundern können!!
Liebe Grüße von Sissy
Schön, das du es auch ausprobiert hast und Danke für die tolle Bewertung!
Kann mir Rotkraut auch gut vorstellen, das mag ich sehr gerne und mit Ajvar.
Wegen der Bratensauce: Ich gieß immer viel Wasser nach, wie bei einem normalen Bratl, das macht dann einen leckeren Saft zu den Kartoffeln.
Freu mich, das du es noch öfter machen willst und nochmal Vielen Dank!!
Dein Foto hab ich ja schon in der Gruppe bewundern können!!
Liebe Grüße von Sissy
20.01.2011 08:17
03.02.2011 23:26
Hallo Sissy,
uns hat dein Knackerbratl sehr gut geschmeckt.
Die Kartoffeln habe ich mit etwas Brühe statt Wasser angegossen. Und Zwiebeln musste ich leider weglassen, weil die bei uns nicht jeder isst.
Dies ist ein unkompliziertes, leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist und nicht viele Zutaten braucht.
Fotos sind schon unterwegs.
LG + dks Manuela
uns hat dein Knackerbratl sehr gut geschmeckt.
Die Kartoffeln habe ich mit etwas Brühe statt Wasser angegossen. Und Zwiebeln musste ich leider weglassen, weil die bei uns nicht jeder isst.
Dies ist ein unkompliziertes, leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist und nicht viele Zutaten braucht.
Fotos sind schon unterwegs.
LG + dks Manuela
03.02.2011 23:53
17.05.2011 22:30
Hallo liebe Sissy,
heute nun endlich hab auch ich das feine Knackerbratl gemacht.
Es geht schnell, einfach und unkompliziert und schmeckt richtig lecker!
Ich habe statt Wasser ein wenig Brühe genommen und 4 Wienerle.
Sohnemann war begeistert. ;-)
Hab vielen Dank für dieses Rezept!
LG Silke
heute nun endlich hab auch ich das feine Knackerbratl gemacht.
Es geht schnell, einfach und unkompliziert und schmeckt richtig lecker!
Ich habe statt Wasser ein wenig Brühe genommen und 4 Wienerle.
Sohnemann war begeistert. ;-)
Hab vielen Dank für dieses Rezept!
LG Silke
18.05.2011 08:07
daxi75 
sagt:
sagt: 23.07.2011 11:58
Hallo,
endlich hab ich es geschafft und das Knackerbratl nachgekocht.
Was soll ich sagen. Es schmeckt soooo lecker.
Ich habe mit Brühe aufgegossen. Das hat es bestimmt nicht das letzte Mal gegeben.
Vielen Dank für das einfache aber seeehr leckere Rezept
Dagmar
endlich hab ich es geschafft und das Knackerbratl nachgekocht.
Was soll ich sagen. Es schmeckt soooo lecker.
Ich habe mit Brühe aufgegossen. Das hat es bestimmt nicht das letzte Mal gegeben.
Vielen Dank für das einfache aber seeehr leckere Rezept
Dagmar
28.07.2011 10:38
Wachauer_Schnitte 
sagt:
sagt: 20.08.2011 20:46
Schnelles Alltagsgericht, hat uns allen gut geschmeckt. Hab die Erdäpfel mit Rosmarin gewürzt. Da alles in eine Pfanne kommt, hat man wenig Geschirr, also ideal, wenn es schnell gehen muss. Und während alles im Rohr ist, kann man schon die Salate zubereiten. Wird es sicher wieder geben.
PS: Fotos werden gleich hochgeladen!
PS: Fotos werden gleich hochgeladen!
10.09.2011 11:46
Hallo.
haben wir gestern gemacht und ich muß sagen sehr lecker.
Das wird es noch des öfteren geben.
LG
Dietmar
haben wir gestern gemacht und ich muß sagen sehr lecker.
Das wird es noch des öfteren geben.
LG
Dietmar
jäggi 
sagt:
sagt: 15.09.2011 17:33
Hallo,
ich würde morgen sehr gerne dein Rezept ausprobieren. Mir ist leider nicht klar bei wieviel Grad der Backoffen sein muss und wie lange die Kartoffeln ungefähr brauchen bis sie gar sind. Ich danke dir vielmals für die Antwort.
Lg
Jacqueline
ich würde morgen sehr gerne dein Rezept ausprobieren. Mir ist leider nicht klar bei wieviel Grad der Backoffen sein muss und wie lange die Kartoffeln ungefähr brauchen bis sie gar sind. Ich danke dir vielmals für die Antwort.
Lg
Jacqueline
15.09.2011 20:51
Hallo Jacqueline!
Also, das kommt ganz darauf an, wie groß deine Kartoffeln sind. Meine sind immer riesig und brauchen dem entsprechend lange. Heize das Rohr auf 180 - 200 °C auf und lasse sie ca. 1 - 2 Stunden drinnen, musst du halt probieren, wann sie durch sind. Du kannst sie natürlich auch kleiner schneiden, dann sind sie auch schneller durch!
Hoffe ich konnte helfen!
Liebe Grüße
Sissy
Also, das kommt ganz darauf an, wie groß deine Kartoffeln sind. Meine sind immer riesig und brauchen dem entsprechend lange. Heize das Rohr auf 180 - 200 °C auf und lasse sie ca. 1 - 2 Stunden drinnen, musst du halt probieren, wann sie durch sind. Du kannst sie natürlich auch kleiner schneiden, dann sind sie auch schneller durch!
Hoffe ich konnte helfen!
Liebe Grüße
Sissy
21.10.2011 22:10
Hallo!
Ein schnell gemachtes und seeehr leckres Essen.
Vielen Dank fuer das Rezept,
LG Leeni
Ein schnell gemachtes und seeehr leckres Essen.
Vielen Dank fuer das Rezept,
LG Leeni
Küchenpfiff
sagt:
sagt: 26.10.2011 15:30
Liebe Sissyy
dein Rezept hat mich gleich angelacht.
Ich hätte nur noch eine Frage bevor ich es nachkoche:Kann ich die Kartoffeln auch so dünn wie bei Gratin hobeln.
Wieviel Flüssigkeit empfiehlst du mir zu nehmen und bei wieviel Grad und wie lange dann in den Ofen.
Melde mich wieder wann ich es gekocht habe.
Gruß Küchenpfiff
dein Rezept hat mich gleich angelacht.
Ich hätte nur noch eine Frage bevor ich es nachkoche:Kann ich die Kartoffeln auch so dünn wie bei Gratin hobeln.
Wieviel Flüssigkeit empfiehlst du mir zu nehmen und bei wieviel Grad und wie lange dann in den Ofen.
Melde mich wieder wann ich es gekocht habe.
Gruß Küchenpfiff
28.10.2011 15:25
Hallo Küchenpfiff!
Du kannst die Kartoffeln auch hobeln, dann würde ich aber schon so 0,5 cm Schnitte machen, ansonsten hast du Brei!
Von der Zeit würde ich so 45 Minuten sagen und gib ruhig 1/4 - 1/2 l Wasser dazu, damit du auch etwas Sauce hast.
Die Temperatur, wie bereits erwähnt: 200°C .
Liebe Grüße
Sissy
Du kannst die Kartoffeln auch hobeln, dann würde ich aber schon so 0,5 cm Schnitte machen, ansonsten hast du Brei!
Von der Zeit würde ich so 45 Minuten sagen und gib ruhig 1/4 - 1/2 l Wasser dazu, damit du auch etwas Sauce hast.
Die Temperatur, wie bereits erwähnt: 200°C .
Liebe Grüße
Sissy
Djamilalina
sagt:
sagt: 04.11.2011 20:47
Hallo,
schnell, einfach, lecker!
Schmeckt auch mit Hähnchenschenkel oder Rippchen.
lg Djamillaina
schnell, einfach, lecker!
Schmeckt auch mit Hähnchenschenkel oder Rippchen.
lg Djamillaina
Schnauzrich
sagt:
sagt: 25.11.2011 20:59
Sehr lecker! Und vor allem sehr unkompliziert und schnell gemacht.
Wobei ich sagen muss, so ganz genau ans Rezept habe ich mich nicht gehalten. Aufgegossen habe ich nicht mit Wasser, sondern mit Brühe und einem Schuß Sahne.
Das gibts bestimmt mal wieder.
Danke fürs Rezept.
LG Schnauzrich
Wobei ich sagen muss, so ganz genau ans Rezept habe ich mich nicht gehalten. Aufgegossen habe ich nicht mit Wasser, sondern mit Brühe und einem Schuß Sahne.
Das gibts bestimmt mal wieder.
Danke fürs Rezept.
LG Schnauzrich
zwergieelke
sagt:
sagt: 28.01.2012 21:26
bin erst seit kurzem bei chefkoch registriert,aber irgendwie fiel mir dieses Rezept gleich auf, als ich nach Knackerrezepten gesucht habe(steht in der Wertung ja auch ganz oben). Habe es gleich ausprobiert und es war wirklich sehr, sehr lecker und schnell gemacht.Wir werden dies jetzt öfter machen. Allerdings werden wir das nächste Mal mehr Kartoffeln nehmen , für mich blieben nur noch 2 kleine Stückchen zum Essen übrig. Von mir gibt`s 5 Sterne. Vielen Dank für diese Bereicherung unseres Speiseplanes.
Liebe Grüße
Elke
Liebe Grüße
Elke
31.01.2012 16:34
Hallo Djamilalina, Schnauzrich und Elke!
Es freut mich, dass ihr auch mein Rezept nachgekocht habt. Danke für die gute Bewertung und die netten Worte!
Schön zu hören, das es euch geschmeckt hat.
Liebe Grüße
Sissy
Es freut mich, dass ihr auch mein Rezept nachgekocht habt. Danke für die gute Bewertung und die netten Worte!
Schön zu hören, das es euch geschmeckt hat.
Liebe Grüße
Sissy
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Vielen Dank für dieses sehr schöne Rezept.
Dieses Knackerbratl war mit wenig Arbeitsaufwand sehr schnell zubereitet und schmeckte uns prima. Da ich heute wenig Zeit zum Kochen hatte, kam mir dieses Rezept gerade recht.
Vorallem die Kartoffeln schmecken so zubereitet sehr lecker - schön würzig!
Werde ich sicher wieder machen - Foto folgt!
Liebe Grüße von
Rocky73
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