Henglein
Rama Cremefine
| Zucchinigeschnetzeltes
nichts für Diät, aber für Feinschmecker
)
| 250 g | Schinken, gekochter |
| 2 | Zucchini |
| 2 EL | Olivenöl |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Cocktailtomaten |
| 1 Schuss | Weißwein |
| 250 ml | Schlagsahne, (Obers) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 | Orange(n), den Saft |
| Zitronensaft | |
| Worcestersauce | |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| Kräuter, zum Garnieren |
Zubereitung
Knoblauch schälen und hacken und in Olivenöl anschwitzen, den in Stücke geschnittenen Schinken dazugeben und etwas mitbraten. Salzen und pfeffern und warm stellen.
Die klein geschnittenen Zwiebeln im Bratensatz ebenfalls anschwitzen und die in mundgerechte Stücke geschnittenen Zucchini dazugeben! Die Cochtailtomaten halbieren und mitschwitzen. Mit Weißwein ablöschen, mit Obers und Creme fraiche auffüllen und etwas einreduzieren. Zum Schluss den Schinken in die Sauce geben und mit den Gewürzen abschmecken!
Dazu passt sehr gut Basmatireis!
Die klein geschnittenen Zwiebeln im Bratensatz ebenfalls anschwitzen und die in mundgerechte Stücke geschnittenen Zucchini dazugeben! Die Cochtailtomaten halbieren und mitschwitzen. Mit Weißwein ablöschen, mit Obers und Creme fraiche auffüllen und etwas einreduzieren. Zum Schluss den Schinken in die Sauce geben und mit den Gewürzen abschmecken!
Dazu passt sehr gut Basmatireis!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
16.02.2011 09:50
Hallo Laurinili!
Danke dir für deine Bewertung und das nette Kommentar und freut mich das es dir geschmeckt hat!
Man könnte eventuell anstatt dem Obers mit Wasser auffüllen, aber ob es dann auch noch so schmeckt - keine Ahnung, müsste ich mal probieren!
Liebe Grüße
Sissy
Danke dir für deine Bewertung und das nette Kommentar und freut mich das es dir geschmeckt hat!
Man könnte eventuell anstatt dem Obers mit Wasser auffüllen, aber ob es dann auch noch so schmeckt - keine Ahnung, müsste ich mal probieren!
Liebe Grüße
Sissy
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- hauptgericht
- Hauptgerichte
- Gemuse
- Zucchini
- leichte rezepte
- Hauptmahlzeiten
- Gemüse
- gesunde Rezepte
- Fleisch
- Hauptspeise
Weitere Rezeptsammlungen
ein feines, leckeres Sommergericht.
Ist schnell gemacht, zwar ziemlich gehaltvoll, dafür aber super.
LG Laurinili
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten