Jostabeerengelee

Oma Lieses Rezept für Frankfurter Kranz - Füllung

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Zutaten für Portionen

¾ Liter Saft (Jostabeerensaft), kalt, frisch entsaftet
Vanilleschote(n), das Mark davon
5 g Zitronensäure
1 kg Gelierzucker, 1:1

Zubereitung

Den kalten Jostabeerensaft mit den anderen Zutaten mischen und nach Packungsvorschrift 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Kochendheiß in gut gereinigte Twist-Off-Gläser füllen (Deckel vorher auskochen!)und gut verschließen.
5 Minuten auf den Kopf stellen.

Dieses Gelee eignet sich besonders gut als Füllung für Frankfurter Kranz.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 25.07.10
Rezept-Statistiken: 2.095 (0)* gelesen
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Verfasser:

bärenmama  Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

renate1950 Tellerwäscher sagt:  
27.02.2011 10:25
Hallo,
was sind Jostabeeren? Ich würde das Rezept gerne ausprobieren, kenne aber die Bezeichnung nicht. Würde mich über eine Antwort freuen.

Renate

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Kommentar hilfreich? ja / nein
bärenmama  Chefkoch sagt:  
27.02.2011 10:57
Hilfreiche Antwort:

Moin Renate,

Jostabeeren sind eine Kreuzung aus Johannisbeeren und Stachelbeeren.
Schau doch mal bei goo*gle.
Da kannst Du sie Dir auch ansehen.

Liebe Grüße
Regine

Antwort hilfreich? ja / nein



 

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