Henglein
Rama Cremefine
| Zigeunerschnitten
Plätzchen nach Omas Rezept
| Für den Teig: | |
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Butter |
| 80 g | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 2 Msp. | Nelkenpulver |
| Zum Bestreichen: | |
| 250 g | Gelee, Johannisbeer- |
| Für den Belag: | |
| 200 g | Puderzucker |
| 100 g | Schokolade, zartbitter, gerieben |
| 150 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 3 | Eiweiß, ungeschlagen |
Zubereitung
Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbteig kneten und 1 Stunde kalt stellen.
Dann den Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen und mit Johannisbeergelee bestreichen.
Alle Zutaten für den Belag einfach zusammenrühren und darauf streichen. Bei 175°C ca. 15 Minuten backen, noch warm in kleine Rauten schneiden.
Dann den Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen und mit Johannisbeergelee bestreichen.
Alle Zutaten für den Belag einfach zusammenrühren und darauf streichen. Bei 175°C ca. 15 Minuten backen, noch warm in kleine Rauten schneiden.
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