Granatapfelgelee

Nein! Heute mal keine Erdbeermarmelade!

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Zutaten

8	Granatäpfel, reife
400 g	Gelierzucker 2:1
1 kleine	Zitrone(n), Saft davon

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

7 Granatäpfel auf einer Zitruspresse auspressen, das sollte etwa 750 ml Saft ergeben. Den achten Granatapfel am Stielansatz über Kreuz einschneiden, auseinanderbrechen und die Kerne herauslösen.

Den Saft mit Gelierzucker und Zitronensaft vermischen und nach Packungsanweisung auf dem Gelierzucker zu Gelee kochen.

Die Granatapfelkerne untermischen und das Gelee kochend heiß in saubere Gläser füllen. Die Gläser sofort verschließen und kühl und dunkel aufbewahren.

Kommentare anderer Nutzer

eneiti

02.03.2012 14:17 Uhr

Ich habe heute das Rezept in einer kleinen Menge (2 Granatäpfel) nachgekocht, statt Limone habe ich Limette genommen, die Gelee ist lecker, vielen Dank für das Rezept!

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