OREO Cookie Cheesecake Pie

ein lecker-mächtiges Dessert mit den berühmten dunklen Keksen

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Zutaten

48	Kekse, (OREO Cookies)
60 g	Butter, geschmolzen
800 g	Frischkäse
170 g	Zucker
1 TL	Vanilleextrakt
250 g	Schlagsahne
1 Pck.	Sahnesteif

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Von den OREO Cookies 18 Stück zur Seite stellen. Die restlichen 30 Stück in der Küchenmaschine fein mahlen und anschließend mit der geschmolzenen Butter vermengen. Diesen Krümelteig in eine Auflaufform ca. 25x25cm oder eine 26er Springform geben und als Boden fest andrücken. Kühl stellen.

Frischkäse mit dem Zucker und Vanille luftig locker aufschlagen, sodass der Zucker sich gut aufgelöst hat. Die Sahne mit dem Sahnesteif aufschlagen.
Die 18 OREO Cookies grob zerkleinern. Nun zuerst die OREO Krümel und dann die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Die Frischkäsemasse nun in die Auflaufform geben, glatt streichen und über Nacht kühl stellen.

Da es sich hier eher um ein Dessert handelt, könnte man das Ganze also gleich in kleinen Gläsern anrichten und dann kalt stellen. Wenn man das Ganze doch als "richtigen" Kuchen machen möchte, müsste man vielleicht noch Sahnesteif oder Gelatine hinzufügen, da die Creme sonst zu weich ist.

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