Henglein
Rama Cremefine
| Lisas Nudel - Gemüsepfanne mit Feta - Käse
)
| 350 g | Nudeln |
| Salzwasser | |
| 1 kleine | Paprikaschote(n) |
| 1 | Zucchini |
| 20 | Cocktailtomaten |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Frischkäse, light |
| 100 g | Feta-Käse |
| Handvoll | Basilikum, frisches, gehackt |
| 1 TL | Kräuter, Italienische |
| Pfeffer, bunter aus der Mühle | |
| Knoblauch aus der Mühle | |
| n. B. | Wasser |
Zubereitung
Die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen und abgießen. In der Zwischenzeit das Gemüse in kleine Würfelchen, den Feta-Käse so klein wie möglich schneiden.
Die Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen, anschließend die Paprika zugeben und mitdünsten. Zwischendurch ggf. mit etwas Wasser ablöschen. Wenn die Paprikaschoten etwas weicher geworden sind, die Zucchini dazu und nochmals kurz anbraten. Anschließend die Tomatenstücke und das Basilikum zugeben.
Die gekochten Nudeln unterrührend und mit dem bunten Pfeffer und Knoblauch würzen. Den Frischkäse und Feta-Käse über den Nudeln zergehen lassen. Wenn der Käse schön geschmolzen ist, die italienischen Kräuter dazugeben und servieren.
Die Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen, anschließend die Paprika zugeben und mitdünsten. Zwischendurch ggf. mit etwas Wasser ablöschen. Wenn die Paprikaschoten etwas weicher geworden sind, die Zucchini dazu und nochmals kurz anbraten. Anschließend die Tomatenstücke und das Basilikum zugeben.
Die gekochten Nudeln unterrührend und mit dem bunten Pfeffer und Knoblauch würzen. Den Frischkäse und Feta-Käse über den Nudeln zergehen lassen. Wenn der Käse schön geschmolzen ist, die italienischen Kräuter dazugeben und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
nici1982 
sagt:
sagt: 25.03.2012 14:56
Hallo Lisa! Ich hatte zwar nicht alle Zutaten zuhause, aber es hat mir sehr geschmeckt. Zucchini, Tomaten und Frischkäse hab ich also weglassen müssen, hab aber dafür kräftig gewürzt (mit frischem Knoblauch) und als Beilage gab es Salat. Foto folgt! Danke für das Rezept! LG Nici
-comptine- 
sagt:
sagt: 25.03.2012 15:01
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Ich durfte ja schon was von deiner köstlichen Nudel-Gemüse-Pfanne probieren, und ich fand sie köstlich! Werd ich bestimmt auch mal für mich machen demnächst!
LG Mama!
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