Himbeer - Schoko - Marmelade

bei Kindern der Hit!

Zutaten für Portionen

1000 g Himbeeren
1000 g Gelierzucker, 1:1
100 g Schokoladenraspel, zartbitter

Zubereitung

Himbeeren mit dem Zucker mischen und 2 Stunden ziehen lassen, danach nach Packungsanweisung 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Marmelade abschäumen, die Schokoraspeln unterrühren und alles in heiße Gläser abfüllen. Mit "Twist-Off-Deckel" verschließen und 5 Minuten aud den Kopf stellen.
Wer möchte, kann die Himbeeren vorher pürieren und durch ein Sieb geben um die Kerne zu entfernen. Dann bitte 1000g Himbeermark verwenden.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.07.10
Rezept-Statistiken: 5.874 (0)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

sabse15  Hendlgriller


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Kommentare anderer Nutzer

Pullerliese Smutje sagt:  
23.05.2011 12:13
Habe nach einem besonderen Rezept für Himbeermarmelade gesucht und werde das heute ausprobieren. Wie sieht es denn mit der Haltbarkeit aus wenn da Schokolade drin ist?

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sabse15  Hendlgriller sagt:  
23.05.2011 21:22
Hallo,

meine hat selbst nach 1 Jahr noch gut geschmeckt. Im Normalfall heißt es bei Extrazutaten wie Schokolade Haltbarkeit 1/2 Jahr. Viel Spaß beim Ausprobieren.

LGsabse15

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