Henglein
Rama Cremefine
| Lachs mit Meerrettichsauce
| 4 | Lachsfilet, à 180g |
| Salz | |
| Pfeffer, weißer | |
| 20 g | Butter |
| 400 ml | Sahne |
| 2 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 3 EL | Meerrettich, frisch geriebener |
| 3 EL | Petersilie, gehackte |
Zubereitung
Die Fischfilets waschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform mit der Butter ausfetten und den Fisch hineinlegen. Den Backofen auf 200° vorheizen.
Für die Sauce die Sahne, die Eigelb, den Meerrettich und die Petersilie verquirlen und über den Lachs gießen. Im Backofen in 15-20 Minuten goldbraun backen. Dazu passen Salzkartoffeln und ein knackiger grüner Salat.
Für die Sauce die Sahne, die Eigelb, den Meerrettich und die Petersilie verquirlen und über den Lachs gießen. Im Backofen in 15-20 Minuten goldbraun backen. Dazu passen Salzkartoffeln und ein knackiger grüner Salat.
| Tweet |
Dazu gabs dann Tagliatelle und Romanasalat.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten