Buttermilch, Puderzucker und Citro- oder Orangenback miteinander verrühren. Gelatine in dem Zitronensaft auflösen und unterheben. Die Sahne schlagen und ebenfalls unterheben. Mit etwas Fruchtsauce ein Dekomuster auf die Oberfläche ziehen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Der Nachtisch kann auch prima als Tortenauflage genutzt werden. Mit Früchten vermischt wird aus der Creme eine leckere Torte.