Henglein
Rama Cremefine
| Geschnetzeltes aus 3 Sorten Fleisch
| 300 g | Schweinefilet |
| 100 g | Rinderfilet |
| 100 g | Hähnchenbrustfilet |
| 50 g | Schinken, gewürfelt |
| Butter | |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz | |
| etwas | Gewürzpaste, cholesterinfrei, ersatzweise Brühwürfel |
| Chilipulver | |
| 3 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 400 g | Champignons (Steinpilchampignon), küchenfertig |
| 1 Becher | Schmand |
| 50 g | Käse (Edamer), gerieben |
| Butter | |
| Petersilie, gehackt | |
| 100 ml | Waldpilzfond |
| 20 ml | Sekt |
Zubereitung
Das Fleisch in feine Streifen schneiden und in Butter portionsweise anbraten. Pilze putzen, schneiden und mit den Zwiebeln garen, Schinkenwürfel zugeben. Schmand einrühren, kurz erhitzen u. den geriebenen Käse unterrühren. Waldpilzfond zugießen. Mit Sekt u. evtl. Brühpaste abschmecken. Fleisch zugeben. TK-Petersilie einstreuen.
Dazu gibt es Schwedische Kartoffeln (bereits in der Rezeptdatenbank) und Broccoli.
Dazu gibt es Schwedische Kartoffeln (bereits in der Rezeptdatenbank) und Broccoli.
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Kommentare anderer Nutzer
Sylvi 
sagt:
sagt: 15.01.2004 14:42
Ich werde das Rindfleisch schon vorher anbraten und dann erst das restliche Fleisch zufügen.Müßte doch gehen.
Gruß Sylvi
Gruß Sylvi
channel
sagt:
sagt: 15.01.2004 17:11
Bei Filet sind die Garzeiten nicht unterschiedlich.
Bei Gulasch u. normalem Schmorfleisch sieht die Sache schon anders aus.
Also ich werd es wie angegeben zubereiten.
LG Channel
Bei Gulasch u. normalem Schmorfleisch sieht die Sache schon anders aus.
Also ich werd es wie angegeben zubereiten.
LG Channel
15.01.2004 18:06
Klingt wirklich gut... aber das Bild irritiert mich ;-))
gruß, fine
gruß, fine
Lollipop 
sagt:
sagt: 15.01.2004 19:13
Köstliches Rezept. Ist schon abgespeichert und wird demnächst gekostet.
Stimmt das Bild passt nicht so ganz.
LG Lollipop
Stimmt das Bild passt nicht so ganz.
LG Lollipop
GudrunN
sagt:
sagt: 16.01.2004 18:20
@All
das Bild stimmt natürlich nicht. Bei dem Rezept war kein Bild bei.
Das Bild fehlt Sonja* jetzt bei einem Tortenrezept. Sonja* wirds nach Ihrem Urlaub schon richten.
LG
Gudrun
das Bild stimmt natürlich nicht. Bei dem Rezept war kein Bild bei.
Das Bild fehlt Sonja* jetzt bei einem Tortenrezept. Sonja* wirds nach Ihrem Urlaub schon richten.
LG
Gudrun
ybag 
sagt:
sagt: 17.01.2004 13:10
Klingt wirklich gut, ich werd´s probieren...
LG gaby
LG gaby
Zottel
sagt:
sagt: 01.02.2004 20:12
Sonja* wird das mit dem Bild aber nur dann richten, wenn man es ihr mitteilt. Sollen wir? Oder lassen wir es zur allgemeinen Belustigung sein? Ach, ich schreib ihr ne KM...
Zottel
Zottel
psito 
sagt:
sagt: 19.02.2004 14:23
Hallo Zusammen!
Das Rezept klingt echt gut, werde ich demnächst unserer Nachbarschaft mal servieren...werde davon berichten!
LG
Das Rezept klingt echt gut, werde ich demnächst unserer Nachbarschaft mal servieren...werde davon berichten!
LG
rosi-karo 
sagt:
sagt: 20.03.2004 22:20
Das liest sich wunderbar!
ist bestimmt sehr lecker und wird sofort abgespeichert.
LG Sibylle
ist bestimmt sehr lecker und wird sofort abgespeichert.
LG Sibylle
garlic
sagt:
sagt: 05.06.2004 21:15
danke gudrun,
schönes rezept.
kann ich den käse auch weglassen?
lg von garlic
schönes rezept.
kann ich den käse auch weglassen?
lg von garlic
GudrunN
sagt:
sagt: 09.06.2004 19:05
Den Käse kannst Du auch weglassen Sybille.
lg
Gudrun
lg
Gudrun
Mariatoni
sagt:
sagt: 09.06.2004 19:31
Das ist ein super gutes Rezept. Die Zubereitung ist überhaupt nicht schwierig. Es hat auch meinen Gästen ausgezeichnet geschmeckt und ich habe ihnen das Rezept weitervermittelt.
sarando
sagt:
sagt: 10.06.2004 13:51
Hallo,
hört sich sehr lecker an, ist schon gespeichert.
Liebe Grüße
Sarando
hört sich sehr lecker an, ist schon gespeichert.
Liebe Grüße
Sarando
musenko
sagt:
sagt: 10.06.2004 23:40
Hallo,
habe es gestern, in abgewandelter Form, mal ausprobiert. War wirklich sehr lecker.
LG
musenko
habe es gestern, in abgewandelter Form, mal ausprobiert. War wirklich sehr lecker.
LG
musenko
kokoschoko 
sagt:
sagt: 12.06.2004 09:20
Hallo Deutschland - klingt ausgezeichnet, aber bitte was ist Schmand. Das kenn ich in Österreich nicht. Schönes Wochenende an alle.
Mike
Mike
Zausi
sagt:
sagt: 12.06.2004 09:45
Hallo Mike,
Schmand ist saure Sahne. Du kannst auch Creme Fraiche verwenden.
Grüße
Zausi
Schmand ist saure Sahne. Du kannst auch Creme Fraiche verwenden.
Grüße
Zausi
hartmut257
sagt:
sagt: 12.06.2004 11:18
Ein fröhliches Hallo an alle chefkoch.de-Gourmets
Das Rezept hört sich wirklich gut an und schmeckt bestimmt super.Werde es auf jeden Fall versuchen nachzukochen!!!!!
Vielen Dank an Alle,die so tolle und einfach zu kochende Rezepte liefern!!!!!!!!!!
Mir als Behinderter ist es nicht immer leicht,vor allem,wenn man so viel Gerätschaften und unterschiedliche Zutaten braucht.Aber dieses Rezept geht gut.Werde es bestimmt geniessen.
Grüße
Hartmut257
Das Rezept hört sich wirklich gut an und schmeckt bestimmt super.Werde es auf jeden Fall versuchen nachzukochen!!!!!
Vielen Dank an Alle,die so tolle und einfach zu kochende Rezepte liefern!!!!!!!!!!
Mir als Behinderter ist es nicht immer leicht,vor allem,wenn man so viel Gerätschaften und unterschiedliche Zutaten braucht.Aber dieses Rezept geht gut.Werde es bestimmt geniessen.
Grüße
Hartmut257
Bottichbuilder
sagt:
sagt: 12.06.2004 16:26
Da fehlt Knoblauch.
Gruss
Bottichbuilder
Gruss
Bottichbuilder
hörmen
sagt:
sagt: 14.06.2004 12:22
Hallo Gudrun, und alle anderen. Wie bekomme ich den Waldpilzfond hin?
GaA hörmen
GaA hörmen
daggi52 
sagt:
sagt: 29.06.2004 19:41
Habe das Rezept am Wochenende probiert, mit einer Priese Mayoran schmeckt es noch besser. Ansonsten sehr,sehr lecker.
Auch meine Gäste waren total begeistert.
Vielen Dank für das herrliche Rezept.
LG: Daggi
Auch meine Gäste waren total begeistert.
Vielen Dank für das herrliche Rezept.
LG: Daggi
23.08.2004 19:28
Ein wirklich sehr leckeres Rezept, meine Gäste waren total begeistert!!!
LG
funkelsteinchen
LG
funkelsteinchen
restaz
sagt:
sagt: 16.02.2006 20:44
Schnell und einfach.
Sehr lecker.
Hab´mit Majoran und Thymian ein wenig nachgewürzt. Mangels Wildpilz Found habe ich meine getrockneten Mischpilze verwendet; schmeckte super.
LG restaz
Sehr lecker.
Hab´mit Majoran und Thymian ein wenig nachgewürzt. Mangels Wildpilz Found habe ich meine getrockneten Mischpilze verwendet; schmeckte super.
LG restaz
mtietz
sagt:
sagt: 01.01.2007 14:37
Hallo!!
Das hört sich ja super an. Hab nämlich vom Silvester-Fondue alles übrig was das Rezept verlangt und kann so super, inklusive Sekt, alle Reste verwerten!
Danke und frohes neues Jahr an alle!!
LG M.tietz
Das hört sich ja super an. Hab nämlich vom Silvester-Fondue alles übrig was das Rezept verlangt und kann so super, inklusive Sekt, alle Reste verwerten!
Danke und frohes neues Jahr an alle!!
LG M.tietz
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Dein Rezept klingt wirklich lecker, aber eine Frage hätte ich: da die Garzeiten der Fleischsorten unterschiedlich sind, brauch nicht das Rinderfilet etwas länger als die anderen beiden Sorten? Wenn ich einen gemischten Gulasch zubereite, habe ich auch immer Schwierigkeiten das Rindfleisch zart zu bekommen.
LG
Kochschlumpf
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