Henglein
Rama Cremefine
| Ameisen - Topfenauflauf
)
| 500 g | Quark, (Topfen) |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 90 g | Zucker |
| 30 g | Grieß |
| 125 ml | Sauerrahm |
| 30 g | Schokostreusel |
Zubereitung
Eiklar fest schlagen, Eidotter mit Zucker cremig rühren, Zitrone, Topfen, Salz, Rahm und Grieß einrühren, den Eischnee und Schokostreusel unterheben, Masse in eine gut gefettete und mit Brösel bestreute kleine Auflaufform 25 x 15 füllen und bei 160° Heißluft ca. 35 min backen.
Dazu passt z.B. eine Vanillesauce, Kompott oder Marillenröster
Dazu passt z.B. eine Vanillesauce, Kompott oder Marillenröster
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Kommentare anderer Nutzer
29.08.2010 17:31
17.09.2010 12:55
Hallo Mima,
tut mir leid, aber es war gar nicht unser Geschmack. Dachte der Auflauf hat ne feste Konsistenz, aber es war sehr wabbelig. Schade.
Ich verzichte auf die Sternchenvergabe. Denn ich denke es ist wirklich Geschmackssache. Und nicht böse sein, ja.
Lg Mel
tut mir leid, aber es war gar nicht unser Geschmack. Dachte der Auflauf hat ne feste Konsistenz, aber es war sehr wabbelig. Schade.
Ich verzichte auf die Sternchenvergabe. Denn ich denke es ist wirklich Geschmackssache. Und nicht böse sein, ja.
Lg Mel
24.09.2010 09:33
Hallo Mel
schade, dass das nicht dein Geschmack war
der Auflauf wird schön locker und weich - das lieben unsere Enkelkinder ganz besonders - einen festen, trockenen mögen sie nicht
aber wie du schreibst, ist das halt Geschmackssache
danke dir fürs Ausprobieren
liebe Grüße MIma
schade, dass das nicht dein Geschmack war
der Auflauf wird schön locker und weich - das lieben unsere Enkelkinder ganz besonders - einen festen, trockenen mögen sie nicht
aber wie du schreibst, ist das halt Geschmackssache
danke dir fürs Ausprobieren
liebe Grüße MIma
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Dein Ameisen-Topfenauflauf schmeckt lecker. ****
Danke fürs Rezept.
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LG Christa
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