| Original Pizzateig
)
| 500 g | Mehl (Weizenmehl Typ 550) |
| 250 g | Wasser, lauwarmes |
| 2 EL | Olivenöl |
| 20 g | Hefe |
| 7 g | Salz |
Zubereitung
Alle Zutaten vermischen und mindestens 8 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
30 Minuten ruhen lassen.
Mit Mehl bestäuben und auf Blechgröße ausrollen.
Backblech einfetten und mit dem Teig belegen.
30 Minuten ruhen lassen.
Mit Mehl bestäuben und auf Blechgröße ausrollen.
Backblech einfetten und mit dem Teig belegen.
Kommentare anderer Nutzer
JackPot 
sagt:
sagt: 22.01.2004 09:28
Frage: muß da nicht auch noch Zucker dazu, damit die Hefe richtig aufgeht?
LG
Jacky
LG
Jacky
BinaroNo1 
sagt:
sagt: 11.09.2008 18:15
Blirmchen
sagt:
sagt: 24.01.2004 13:11
Wir machen den Teig immer einen Tag vorher und stellen diesen dann abgedeckt in den Kühlschrank.
Der Boden wird dann sensationell! ;-)
Gruß Blirmchen
Der Boden wird dann sensationell! ;-)
Gruß Blirmchen
SunshineGirl23 
sagt:
sagt: 12.02.2011 15:26
memphisbelle 
sagt:
sagt: 12.02.2011 18:02
Hilfreiche Antwort:
Hi,
es geht beides. Wenn man vorhat den Teig im Kühschrank ein wenig aufzuheben, dann würde ichihn erstmal im Warmen gehen lassen.
Wenn man genug Hefe in den Teig gibt, dann kann man das aber auch lassen.
Einfach mal ausprobieren. Wichtig ist vor dem backen rechtzeitig aus dem Kühschrnak nehmen und Zimmertemperatur annehmen lassen.
Grüßes
Memphisbelle
es geht beides. Wenn man vorhat den Teig im Kühschrank ein wenig aufzuheben, dann würde ichihn erstmal im Warmen gehen lassen.
Wenn man genug Hefe in den Teig gibt, dann kann man das aber auch lassen.
Einfach mal ausprobieren. Wichtig ist vor dem backen rechtzeitig aus dem Kühschrnak nehmen und Zimmertemperatur annehmen lassen.
Grüßes
Memphisbelle
sebastian.1985 
sagt:
sagt: 28.01.2004 18:33
der teig mag zwar richtig sein,aber so wie beim italiener kriegt amn des net hin, da braucht man einen Steinofen der 300 Grda heiß ist damit die Pizza so köstlich gelingt, aber im normalne ofen gehts auch.
MFG
MFG
Popskorn
sagt:
sagt: 07.04.2010 12:22
memphisbelle
sagt:
sagt: 29.01.2004 08:42
Stimmt die Hitze beim Backen ist sehr wichtig, ich z. B. habe einen Ofen von Geggenau, mit Pizzastein, da wird es exakt wie beim Italiener, manchmal auch noch besser ;-)
Tedra 
sagt:
sagt: 08.02.2004 22:03
Den werde ich bestimmt mal ausprobieren, klingt jedenfalls nicht schwieriger als eine fertige Teigmischung der man nur noch Wasser zufügen muss *g* kneten etc. muss man den ja auch noch :)
Danke für das Rezept :) so wird es eine "richtige" selbstgemachte Pizza und nicht nur zur hälfte :)
LG
Tedra
Danke für das Rezept :) so wird es eine "richtige" selbstgemachte Pizza und nicht nur zur hälfte :)
LG
Tedra
09.02.2004 10:27
Der Teig ist richtig gut, leider wird es wegen der zu niedrigen Temperatur im herkömmlichen Ofen nicht so toll wie im Pizzaofen. Aber mit einem Schamottstein kommt man der Sache ziemlich nahe...
gruß, fine
gruß, fine
psito
sagt:
sagt: 10.02.2004 13:29
Der Teig ist absolut echt! So machen wir ihn zu Hause immer.
Die Sache mit dem Ofen stimmt, aber trotzdem schmeckt´s besser, wie mit Fertigteig.
LG
Die Sache mit dem Ofen stimmt, aber trotzdem schmeckt´s besser, wie mit Fertigteig.
LG
BassaiDai
sagt:
sagt: 10.02.2004 14:17
Das wichtigste am Pizza Teig ist das Kneten. 8 Min. sind minimum.
Ich würde auch noch was Zucker hinzugeben, damit die Hefe was zum Essen hat.
Besser wird der Teig auch wenn man ihn über Nacht im Kühlschrank lässt.
Und dann fehlt halt die Temperatur. Das bekommt man mit einem normalen Ofen kaum hin.
Teig wird zwar locker, aber nicht so knusprig, sondern trocken. Schade.
BassaiDai
Ich würde auch noch was Zucker hinzugeben, damit die Hefe was zum Essen hat.
Besser wird der Teig auch wenn man ihn über Nacht im Kühlschrank lässt.
Und dann fehlt halt die Temperatur. Das bekommt man mit einem normalen Ofen kaum hin.
Teig wird zwar locker, aber nicht so knusprig, sondern trocken. Schade.
BassaiDai
medineit
sagt:
sagt: 13.02.2004 11:50
Hilfreicher Kommentar:
Also ich habe genau dieses Rezept auch im Internet gefunden als Original Pizzateig aus Neapel (da gibt es ja Italienweit auch noch Unterschiede!) Und Zucker kommt da wirklich nicht rein. Der Teig geht trotzdem super gut auf.
Noch ein paar Tipps dazu: Man sollte immer kaltgepresstes Olivenöl nehmen und lauwarmes Wasser (ca. 28 Grad). Den Teig ca. 2 Stunden gehen lassen und das Backblech richtig dick mit Olivenöl einpinseln - dadurch wird der Boden richtig toll knusprig! Der Ofen sollte auf der höchsten Stufen stehen (250 Grad) und dann 20 - 30 Minuten backen.
Also ich habe unsere letzte Pizza genau so gemacht und sie war super lecker!!!
Noch ein paar Tipps dazu: Man sollte immer kaltgepresstes Olivenöl nehmen und lauwarmes Wasser (ca. 28 Grad). Den Teig ca. 2 Stunden gehen lassen und das Backblech richtig dick mit Olivenöl einpinseln - dadurch wird der Boden richtig toll knusprig! Der Ofen sollte auf der höchsten Stufen stehen (250 Grad) und dann 20 - 30 Minuten backen.
Also ich habe unsere letzte Pizza genau so gemacht und sie war super lecker!!!
Hanni85
sagt:
sagt: 05.08.2010 11:07
Seagull 
sagt:
sagt: 13.02.2004 13:54
Hilfreicher Kommentar:
Einfach super der Teig!!! :-))
Hab mit meinem Freund und meiner Mitbewohnerin eine "Spontan-Pizza" backen wollen, aber wir hatten kein Rezept für den Teig. Da habe ich dieses Rezept gefunden! Das verblüffende an dem Teig war, dass er überhaupt nicht am Blech festgebacken war! :-)) Die Pizza war super lecker!!!
Hab mit meinem Freund und meiner Mitbewohnerin eine "Spontan-Pizza" backen wollen, aber wir hatten kein Rezept für den Teig. Da habe ich dieses Rezept gefunden! Das verblüffende an dem Teig war, dass er überhaupt nicht am Blech festgebacken war! :-)) Die Pizza war super lecker!!!
Tedra
sagt:
sagt: 13.02.2004 21:20
Heute gab es bei uns selbstgemachte Pizza mit genau diesem Teig und sie war suuuuuuuuuuuper lecker :)
Ich war begeistert wie schön locker und wie ich immer sage "fluffig" der Teig war :) einfach genial
In eine Pizzeria brauche ich meine Bande wohl nicht mehr schleppen *g* die lecken sich jetzt noch die Finger danach :)
Großes Lob an memphisbelle
LG
Tedra
Ich war begeistert wie schön locker und wie ich immer sage "fluffig" der Teig war :) einfach genial
In eine Pizzeria brauche ich meine Bande wohl nicht mehr schleppen *g* die lecken sich jetzt noch die Finger danach :)
Großes Lob an memphisbelle
LG
Tedra
jimross
sagt:
sagt: 19.02.2004 10:05
Na ja, es ist ganz lecker... Daumen hoch!
anna2311
sagt:
sagt: 05.03.2004 17:05
Hilfreicher Kommentar:
Der Teig ist wirklich sehr gut,schmeckt und ist super-einfach zu machen.
Ich lasse ihn immer extra lange gehen,verteile ihn aufs Blech und lasse ihn dann nochmal gehen.Erst dann wird belegt.
LG
Anna
Ich lasse ihn immer extra lange gehen,verteile ihn aufs Blech und lasse ihn dann nochmal gehen.Erst dann wird belegt.
LG
Anna
daco1
sagt:
sagt: 11.03.2004 19:53
Hallo Zusammen,
gleiches Rezept habe ich vor zwanzig Jahren von -ich weiß nicht mehr wem- bekommen. Pizza wird immer super damit. Vor allen Dingen seit ich ofenmäßig aufgerüstet und eine Intensivunterhitze habe. Knusprig bis zum letzten Biss.
Felix
gleiches Rezept habe ich vor zwanzig Jahren von -ich weiß nicht mehr wem- bekommen. Pizza wird immer super damit. Vor allen Dingen seit ich ofenmäßig aufgerüstet und eine Intensivunterhitze habe. Knusprig bis zum letzten Biss.
Felix
midgard2kopf 
sagt:
sagt: 12.03.2004 21:49
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
unbedingt ausprobierern, den Teig einen Tag vorher zu machen und in den Kühlschrank stellen. Der Hinweis weiter oben ist wirklich richtig. Ich war mal bei unserem Bäcker zur Pizza eingeladen, der hat das auch so gemacht. Sensationell! Und höchste Temperatur, sagt auch mein Freund Pietro, dessen Mom ne Pizzeria hat.
LG
m2k
unbedingt ausprobierern, den Teig einen Tag vorher zu machen und in den Kühlschrank stellen. Der Hinweis weiter oben ist wirklich richtig. Ich war mal bei unserem Bäcker zur Pizza eingeladen, der hat das auch so gemacht. Sensationell! Und höchste Temperatur, sagt auch mein Freund Pietro, dessen Mom ne Pizzeria hat.
LG
m2k
Tedra
sagt:
sagt: 12.03.2004 23:52
Ich habe mit dem Teig letzte Woche eine Calzone ausprobiert,
http://www.chefkoch.de/forum/2,1,67988,4,200,50/Experiment-Pizza-Calzone.html
die Angegebene Menge für 4 Personen ........ist echt Super geworden,
da ich den Teig sehr dünn ausgerollt habe ist er toll Knusprig geworden
LG
Tedra
http://www.chefkoch.de/forum/2,1,67988,4,200,50/Experiment-Pizza-Calzone.html
die Angegebene Menge für 4 Personen ........ist echt Super geworden,
da ich den Teig sehr dünn ausgerollt habe ist er toll Knusprig geworden
LG
Tedra
03.05.2004 18:59
es war ein voller Erfolg.
Der Teig war supergeschmeidig, ließ sich prima verarbeiten und schmeckte einfach köstlich.
Wir haben die Pizza auf dem Pizzastein gebacken und nach 10 Minuten war sie Fertig, wie das Original beim Italiener.
Tja der Pizzabäcker verdient nun weniger an uns :-)
Sehr zu empfehlen und was den Belag betrifft kennt man keine Grenzen.
Ein Spitzenrezept.
Spiky
Der Teig war supergeschmeidig, ließ sich prima verarbeiten und schmeckte einfach köstlich.
Wir haben die Pizza auf dem Pizzastein gebacken und nach 10 Minuten war sie Fertig, wie das Original beim Italiener.
Tja der Pizzabäcker verdient nun weniger an uns :-)
Sehr zu empfehlen und was den Belag betrifft kennt man keine Grenzen.
Ein Spitzenrezept.
Spiky
cornerback
sagt:
sagt: 04.05.2004 09:53
Ausprobiert und für Super befunden.....Einfach genial das Rezept.
liebeziege
sagt:
sagt: 07.05.2004 11:59
.ein riesengroßes lob für dieses rezept.
meine kollegin rief mich an, dass sie ihr "altes" rezept verlegt hat.
ich gucke gleich in den ck und gebe ihr genau dieses rezept weiter.
also, die kollegin und deren gäste sind super begeistert.
der teig war oberlecker.
kein pizzabäcker in lübeck kann es besser!
lizi
meine kollegin rief mich an, dass sie ihr "altes" rezept verlegt hat.
ich gucke gleich in den ck und gebe ihr genau dieses rezept weiter.
also, die kollegin und deren gäste sind super begeistert.
der teig war oberlecker.
kein pizzabäcker in lübeck kann es besser!
lizi
gicke
sagt:
sagt: 11.05.2004 14:20
Dieser Pizzateig ist einfach oberlecker... meine ganze Familie war begeistert!
LG,Gicke
LG,Gicke
ff1800
sagt:
sagt: 12.05.2004 13:13
Hallo,
wenn ich das richtig verstanden habe.
Erst gehen lassen dann über Nacht in den Kühlschrank,
oder gleich in den Kühlschrank und dann am nächsten Tag gehen lassen ????
Gruß Horst
wenn ich das richtig verstanden habe.
Erst gehen lassen dann über Nacht in den Kühlschrank,
oder gleich in den Kühlschrank und dann am nächsten Tag gehen lassen ????
Gruß Horst
rosinchen2904
sagt:
sagt: 25.05.2004 10:47
Hallo zusammen,
ich hab den Pizzateig vor ein paar Tagen ausprobiert (bin totaler Neuling, das war mein erster selbstgemachter Pizzateig!) und er ist spitzenmäßig geworden! Total knusprig und hat überhaupt nicht am Blech geklebt (hab es davor mit Olivenöl eingepinselt). Mein Freund war total begeistert und hat keinen Krümel übriggelassen!! Für nächstes Wochenende steht die Pizza schon wieder auf dem Plan *ggg*
Ein riesen Dankeschön!!!
Rosinchen
ich hab den Pizzateig vor ein paar Tagen ausprobiert (bin totaler Neuling, das war mein erster selbstgemachter Pizzateig!) und er ist spitzenmäßig geworden! Total knusprig und hat überhaupt nicht am Blech geklebt (hab es davor mit Olivenöl eingepinselt). Mein Freund war total begeistert und hat keinen Krümel übriggelassen!! Für nächstes Wochenende steht die Pizza schon wieder auf dem Plan *ggg*
Ein riesen Dankeschön!!!
Rosinchen
francis
sagt:
sagt: 23.06.2004 17:20
hallo daco1,
was heisst intensivunterhitze - wieviel grad celsius sind ca. ?
und noch eine frage - auf welche einschubleiste gibst du das blech ?
LG
was heisst intensivunterhitze - wieviel grad celsius sind ca. ?
und noch eine frage - auf welche einschubleiste gibst du das blech ?
LG
daco1
sagt:
sagt: 23.06.2004 18:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallo francis,
ich habe mir vor einem Jahr wegen Defekt des alten Herdes nach 27 Jahren einen Bosch Herd mit allen Schnick und Schnack zugelegt, wobei es mir vor allem auf die Reinigung mit Pyrolyse ankam- ist schon einfach sauber zu halten. Aber nun zur Intensivunterhitze. Das ist ein Programm, bei welchem man zusäzlich zur Ober-/ Unterhitze von unten noch eine "Stufe aufdrehen kann", soll heißen, von unten wird in diesem Fall zusätzlich geheitzt, was zu einem super knusprigen Pizzabboden führt. Das Blech gebe ich dann immer auf die 2. Einschubleiste von unten. Tmeperatur 220-240 Grad.
ich habe mir vor einem Jahr wegen Defekt des alten Herdes nach 27 Jahren einen Bosch Herd mit allen Schnick und Schnack zugelegt, wobei es mir vor allem auf die Reinigung mit Pyrolyse ankam- ist schon einfach sauber zu halten. Aber nun zur Intensivunterhitze. Das ist ein Programm, bei welchem man zusäzlich zur Ober-/ Unterhitze von unten noch eine "Stufe aufdrehen kann", soll heißen, von unten wird in diesem Fall zusätzlich geheitzt, was zu einem super knusprigen Pizzabboden führt. Das Blech gebe ich dann immer auf die 2. Einschubleiste von unten. Tmeperatur 220-240 Grad.
georgij
sagt:
sagt: 25.06.2004 21:42
Lest doch den ersten Kommentar genau. Da wird ein Ofen mit Pizzastein erwähnt. Beim Backen einer Pizza kommt es entscheidend auf die Temperatur (en) im Backofen an. Ein normaler Backofen, mit Ober- und Unterhitze hat nicht die notwendige Hitze wenn man die Pizza auf einem Blech in den Ofen schiebt. Es dauert einfach zu lange bis die Unterhtze das Blech - auch Alu - erwärmt hat. Abhilfe schaft hier, wird auch in anderen Foren schon erwähnt, ein sogenannter Pizzastein. Ist ein gebrannter Schamott-Stein. Der ist ca. 5/6 cim stark und paßt größenmäßig auf jeden Rost. Der wird im Ofen mit aufgeheizt. Die Pizza wird dann z. B. mit Hilfe eines breiten Holzspatels, am besten auf einem Backpapier auf den Pizzastein geschoben und ist aufgrund der hohen Hitze von unten in ein paar Minuten (5 min !!!) wie in der Pizzeria fertig. Pizzasteine gibts im Handel (auch Versandhandel). Probierts aus.
26.06.2004 08:19
Hallo,
ich habe den Teig normal auf ein Blech geschleudert und in den Backofen geschoben. Das Ergebnis war sehr lecker. Mag sein, das er mit Schamottstein noch besser wird, aber auch *normal* gebacken fand ich ihn sehr gut. Jedenfalls ist der Teig gut gelungen und war sehr köstlich.
LG Rosinenkind
ich habe den Teig normal auf ein Blech geschleudert und in den Backofen geschoben. Das Ergebnis war sehr lecker. Mag sein, das er mit Schamottstein noch besser wird, aber auch *normal* gebacken fand ich ihn sehr gut. Jedenfalls ist der Teig gut gelungen und war sehr köstlich.
LG Rosinenkind
stefanwendler
sagt:
sagt: 30.06.2004 23:49
Wirklich ein super Rezept.Meine Kinder waren hin und weg.Werde ich wohl jetzt regelmäßig machen müssen.
francis
sagt:
sagt: 01.07.2004 16:25
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
ich mache immer gleich mehr teig in der küchenmaschine und friere ihn dann portionsweise ein.
im klartext heisst das:
teig zubereiten, dann gehen lassen, nochmal zusammenkneten, portionieren und in einen gefrierbeutel locker verpackt (geht noch ein bisschen auf) in den tiefkühler.
bei zimmertemperatur mindesten 4 stunden auftauen lassen.
dann nochmal auf einer bemehlten fläche zusammenkneten und weiterverarbeiten.
LG francis
PS:bei der variante mit 'über nacht im kühlschrank' auch vorher gehen lassen, zusammenkneten und dann in den kühlschrank.
ich mache immer gleich mehr teig in der küchenmaschine und friere ihn dann portionsweise ein.
im klartext heisst das:
teig zubereiten, dann gehen lassen, nochmal zusammenkneten, portionieren und in einen gefrierbeutel locker verpackt (geht noch ein bisschen auf) in den tiefkühler.
bei zimmertemperatur mindesten 4 stunden auftauen lassen.
dann nochmal auf einer bemehlten fläche zusammenkneten und weiterverarbeiten.
LG francis
PS:bei der variante mit 'über nacht im kühlschrank' auch vorher gehen lassen, zusammenkneten und dann in den kühlschrank.
flo23
sagt:
sagt: 06.07.2004 17:35
Rezept ist wirklich super. Hitze im Backrohr ist wirklich wichtig.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
maaasmensch
sagt:
sagt: 24.07.2011 20:10
Frage : Reicht der Teig für nur ein Blech?
memphisbelle
sagt:
sagt: 25.07.2011 10:06
Vermillion
sagt:
sagt: 24.08.2011 11:22
Ich benutzte auch immer dieses Rezept es funktioniert einfach super!
Mit der Zeit hat es sich bei mir etwas verändert, ich ersetzte 200g des Weizenmehls durch dunkles Weizenmehl und anstelle des Wasser Weizenbier, je nach Lust und Laune nur teilweise oder auch komplett.
Schmeckt dann auch sehr gut und lässt sich auch super für Stockbrot verwenden:)
Mit der Zeit hat es sich bei mir etwas verändert, ich ersetzte 200g des Weizenmehls durch dunkles Weizenmehl und anstelle des Wasser Weizenbier, je nach Lust und Laune nur teilweise oder auch komplett.
Schmeckt dann auch sehr gut und lässt sich auch super für Stockbrot verwenden:)
nami94
sagt:
sagt: 20.10.2011 12:28
super lecker, nur der rand wird bei mir immer zu hart und die typischen, leckeren teigblasen gibt es auch nicht - was kann ich tun???? bin sehr dankbar für antworten!:)
memphisbelle
sagt:
sagt: 21.10.2011 07:59
Hilfreiche Antwort:
hmmm
generell:
versuche es einfach mal mit der doppelten Menge Hefe und rolle den Teig nicht zu dünn aus, so ca. 1/2 cm Dicke sollte er schon noch haben
laß den gesamten Teig nach dem Kneten mindestens 30 - 45 Minuten an einem warmen, zugfreien Ort zugedeckt gehen lassen
danach entweder als ganzes ausrollen und aufs Backblech legen und belegen, danach nochmal ca. 15 Minuten an warmem Ort gehen lassen,
der Belag sollte nicht zu kalt sein, d. h. nicht direkt aus dem Kühlschrank
wenn Du einzelne runde Pizzen machst. dann den Teig entsprechend zerteilen und zugedeckt für 20 Minuten gehen lassen, danach die Teiglinge verarbeiten und nicht zu dünn ausrollen
Gib bitte Bescheid ob es geholfen hat.
Grüße
Christian
generell:
versuche es einfach mal mit der doppelten Menge Hefe und rolle den Teig nicht zu dünn aus, so ca. 1/2 cm Dicke sollte er schon noch haben
laß den gesamten Teig nach dem Kneten mindestens 30 - 45 Minuten an einem warmen, zugfreien Ort zugedeckt gehen lassen
danach entweder als ganzes ausrollen und aufs Backblech legen und belegen, danach nochmal ca. 15 Minuten an warmem Ort gehen lassen,
der Belag sollte nicht zu kalt sein, d. h. nicht direkt aus dem Kühlschrank
wenn Du einzelne runde Pizzen machst. dann den Teig entsprechend zerteilen und zugedeckt für 20 Minuten gehen lassen, danach die Teiglinge verarbeiten und nicht zu dünn ausrollen
Gib bitte Bescheid ob es geholfen hat.
Grüße
Christian
nami94
sagt:
sagt: 22.10.2011 14:43
danke, werde ich das nächste mal gleich mal ausprobieren!^^
c00kinBee
sagt:
sagt: 08.11.2011 14:02
Ich liebe diesen Pizzateig... Schnell und einfach gemacht - und vor allem suuuuper lecker!!! Damit habe ich vor allem meine Cousine überzeugt, die ich an dieser Stelle zitiere "Selbstgemachter Pizzateig? Ihh, sollen wir nicht den fertigen nehmen??" ...Nachdem sie dann in den Genuss eines "richtigen" Teiges gekommen ist, fand sie ihre Aussage auch lächerlich ;))) DANKE!
Glg
bee
Glg
bee
Dreamy88
sagt:
sagt: 13.11.2011 12:05
Der Teig ist echt toll, er ist einfach und klebt nicht.
Einfach perfekt =)
Einfach perfekt =)
gygy3000
sagt:
sagt: 29.12.2011 15:08
Wunderbar! Auf einem Pizzastein, aufgeheizt auf 300 Grad, wird die Pizza besser als beim Italiener um die Ecke!
juttako
sagt:
sagt: 02.01.2012 11:55
Ich habe den Teig als Grundrezept genommen. Die Hefe habe ich auf 10 g reduziert . Kann getrost am Tag vorher gemacht und im Kühlschrank gelagert werden. Vor Gebrauch auf Zimmertemperatur. Ich lege die Pizza mit Dauerbackfolie (nicht Silikon) auf den Pizzastein bei 260 Grad. Meine Gäste sind begeistert!
Ein persönlicher Tip: Ich arbeite in den Teig gleich Pizzagewürz mit ein.
Ein persönlicher Tip: Ich arbeite in den Teig gleich Pizzagewürz mit ein.
hofhammer
sagt:
sagt: 02.01.2012 13:40
Der gelingt immer. Mein Mann möchte immer super dünn, und ich liebe es amerikanisch. Damit der dünne Teig nicht beim belegen und backen durchmatscht, bereite und Belege ich den Teig auf einem Backpapier und lasse wärend dessen das Backblech schon im Ofen erhitzen. Der Teig kommt so auf ein Knallheisses Blech und wird auch bei 1mm knubbrig...
mia1970
sagt:
sagt: 26.01.2012 15:02
Dieses Rezept gelingt immer Wunderbar
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Rezepte Elke
- Kochen
- KOCHBUCH
- aa
- Hauptgerichte
- backen
- " getestet und für gut befunden"
- Herzhaftes
- kopiert
- Hauptspeisen 2
Weitere Rezeptsammlungen
LG
Liesbeth
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten