Henglein
Rama Cremefine
| Scottish broken biscuit cake
schottischer Keksekuchen
)
| 500 g | Butter, ungesalzen |
| 500 g | Schokolade, Vollmilch-, zum Kochen |
| 500 g | Kekse, zerbrochen |
| 250 g | Nüsse, gemischt, gröstet und klein gehackt |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
Zubereitung
Butter und Schokolade schmelzen und gut durchrühren.
Eine Backform (25cm X 37cm) mit Butterpapier auslegen, die Kekse mit den Nüssen und dem Vanilleextrakt vermischen und einstreuen. Mit dem Butter-Schokoladegemisch auffüllen. Glätten und kühl stellen.
Auf Fingergröße geschnitten servieren.
Eine Backform (25cm X 37cm) mit Butterpapier auslegen, die Kekse mit den Nüssen und dem Vanilleextrakt vermischen und einstreuen. Mit dem Butter-Schokoladegemisch auffüllen. Glätten und kühl stellen.
Auf Fingergröße geschnitten servieren.
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Ich habe für diese kleine Schweinerei (halbe Menge) verschiedene Keksreste verwendet, außerdem Kokosraspel und gehackte Nüsse. Statt Vollmilchschoki habe ich Zartbitterkuvertüre genommen, außerdem weniger Butter. Viel kann man davon zwar nicht essen (O-Ton meines Bruders), aber das soll man ja auch nicht. ;o) Lecker sind die Riegel auf jeden Fall, kann sie mir auch gut mit Vollmilchschokolade vorstellen.
LG, Kati.
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