Henglein
Rama Cremefine
| Eingekochte Zucchini
)
| 3 kg | Zucchini, mittlere, in Stücken |
| 1 kg | Zwiebel(n), in kleineren Stücken |
| 5 | Paprikaschote(n), rote, gewürfelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| ½ EL | Salz |
| 6 EL | Zucker |
| 1 EL | Senfkörner |
| 1 Tasse/n | Zucker |
| 2 TL | Kurkuma |
| 1 TL | Selleriesalz |
| 3 Tasse/n | Essig, 5% |
Zubereitung
Alle Zutaten mischen und 24 Stunden zugedeckt an einem kühlen Ort stehen lassen.
Alles in Gläser schichten, Flüssigkeit aufgießen und 20 Minuten Einkochen.
Alles in Gläser schichten, Flüssigkeit aufgießen und 20 Minuten Einkochen.
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Kommentare anderer Nutzer
veronika1959 
sagt:
sagt: 15.07.2004 08:03
hallo,
wie koche ich denn richtig ein? habe nämlich keine einkochautomaten.
gruß veronika
wie koche ich denn richtig ein? habe nämlich keine einkochautomaten.
gruß veronika
missironic 
sagt:
sagt: 21.07.2004 01:39
Hi!
Danke fuer das leckere Rezept.
Wow! Tolles Foto Avola! Das sieht richtig professionell aus, nicht so wie meine Amateur-Fotos ;-(
Bye,
Anna
Danke fuer das leckere Rezept.
Wow! Tolles Foto Avola! Das sieht richtig professionell aus, nicht so wie meine Amateur-Fotos ;-(
Bye,
Anna
claudia.S1972
sagt:
sagt: 23.08.2004 20:59
Mich würde auch mal die Antwort auf Veronicas Frage interessieren...
Gruß
Claudia
Gruß
Claudia
edelwo 
sagt:
sagt: 28.08.2004 12:47
Was ist Kukuma ??
edelwo
sagt:
sagt: 28.08.2004 12:48
Sorry
Was ist Kurkuma ??
Was ist Kurkuma ??
claudia.S1972
sagt:
sagt: 05.09.2004 06:53
@edelwo
Kurkuma ist ein Gewürz.
Gruß
Claudia
Kurkuma ist ein Gewürz.
Gruß
Claudia
rutev
sagt:
sagt: 09.10.2004 12:23
Hilfreicher Kommentar:
Man kann auch im Schnellkochtopf einkochen, wenn er 5 l oder mehr Volumen hat.
Es passen bis zu drei Gläser rein. Wasser bis zur "Schulter" der Gläser hineingeben.
Das Ventil auf Schnellkochen regeln (bei älteren Modellen bis zum 2. Ring)
Den Topf 2-3 Minuten unter Druck kochen lassen, dann von der Herdplatte ziehen und verschlossen abkühlen lassen. Erst öffnen, wenn er kalt ist. (Ich lasse ihn meistens über Nacht stehen.)
Gruß Dagmar
Es passen bis zu drei Gläser rein. Wasser bis zur "Schulter" der Gläser hineingeben.
Das Ventil auf Schnellkochen regeln (bei älteren Modellen bis zum 2. Ring)
Den Topf 2-3 Minuten unter Druck kochen lassen, dann von der Herdplatte ziehen und verschlossen abkühlen lassen. Erst öffnen, wenn er kalt ist. (Ich lasse ihn meistens über Nacht stehen.)
Gruß Dagmar
Fetine 
sagt:
sagt: 12.10.2004 20:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallöööchen,
ich koche immer auf der Backblechpfanne im Ofen ein, dazu die Gläser heiss ausspülen, einfüllen, schliessen und aufs Backblech damit, dieses mit Wasser füllen. Achtung Gläser dürfen sich nicht berühren, dann bei ca.90-100 °/Umluft zwischen 10-20Min. garen
( es steigen im Glas Bläschen auf), je nachdem wie weich ihr die Zucchinis mögt.
Viel Spass
eure Diane
PS: meine Family freut sich schon seit Jahren, ich verschenke auch gerne mal eingelegtes!
ich koche immer auf der Backblechpfanne im Ofen ein, dazu die Gläser heiss ausspülen, einfüllen, schliessen und aufs Backblech damit, dieses mit Wasser füllen. Achtung Gläser dürfen sich nicht berühren, dann bei ca.90-100 °/Umluft zwischen 10-20Min. garen
( es steigen im Glas Bläschen auf), je nachdem wie weich ihr die Zucchinis mögt.
Viel Spass
eure Diane
PS: meine Family freut sich schon seit Jahren, ich verschenke auch gerne mal eingelegtes!
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Sensationell!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mache ich dieses Jahr wieder!.
Ich lege noch ein Foto dazu.
Liebe Grüße
Avola0
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