Henglein
Rama Cremefine
| Fleischmarinade für Grillfleisch
besonders gut für dunkles Fleisch
)
| 500 g | Fleisch zum Grillen |
| Pfeffer | |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 TL | Honig |
| ½ | Zitrone(n) |
| Salz | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Die Marinade ist schnell gemacht, macht wenig Arbeit und ist der volle Erfolg auf Grillpartys. Man presse den Saft einer Zitrone und die zwei Knoblauchzehen in eine flache Schüssel, oder einen tiefen Teller, gibt dann den Honig und einen Teelöffel edelsüßen Paprika hinzu. Nun würzt man noch mit Pfeffer und Salz und lässt das Fleisch (z.B. Rind, Strauß oder Lamm) eine halbe Stunde darin ziehen. Fertig!
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Kommentare anderer Nutzer
Sandra_69 
sagt:
sagt: 20.03.2004 11:06
Klasse Rezept für die kommende Grillsaison.
Gruß Sandra
Gruß Sandra
Jerchen 
sagt:
sagt: 31.03.2004 13:20
Gebont, paßt ideal zu Lamm!
Danke + LG
Jerchen
Danke + LG
Jerchen
bille969 
sagt:
sagt: 03.05.2004 19:29
Super lecker...endlich mal ein anderer Geschmack wie dieses fertig gewürzte Grillfleisch!
So wird es ab jetzt bei uns gemacht...nix mehr gewürztes Grillfleisch gekauft!!! Danke für das tolle Rezept!
Bevor ich es vergesse, hatte Hähnchenbrust gewürfelt und darin eingelegt, anschließend auf Spieße gesteckt, echt lecker!!!
LG bille969
So wird es ab jetzt bei uns gemacht...nix mehr gewürztes Grillfleisch gekauft!!! Danke für das tolle Rezept!
Bevor ich es vergesse, hatte Hähnchenbrust gewürfelt und darin eingelegt, anschließend auf Spieße gesteckt, echt lecker!!!
LG bille969
Nicoise
sagt:
sagt: 28.06.2004 18:11
Habe die Marinade am Freitag gemacht und Fleisch eingelegt und 24 STd. ziehen lassen,es war ein echter Erfolg!
Schmeckt nicht wie jedes andere Stück eingelegte Fleisch, sondern mal was ganz besonders!!!!!
Toller Tipp mit dem Honig!!!!!!
Schmeckt nicht wie jedes andere Stück eingelegte Fleisch, sondern mal was ganz besonders!!!!!
Toller Tipp mit dem Honig!!!!!!
13.07.2004 17:20
Hilfreicher Kommentar:
...und weil das nun mal keine große Menge an Marinade ist: das Fleisch samt dieser Marinade in einen [Tiefkühl-]Beutel geben und fest zudrehen. Dadurch wird das Fleisch allseits mariniert und braucht nicht gedreht, gewendet und abgedeckt werden.
demelzea 
sagt:
sagt: 07.09.2004 16:25
Hallo,
vielen Dank für diese leckere Marinade und auch an Hannes für seinen guten Tip mit der Tüte.
LG
vielen Dank für diese leckere Marinade und auch an Hannes für seinen guten Tip mit der Tüte.
LG
Meikel55 
sagt:
sagt: 07.09.2004 22:37
Der Tip mit der Tüte ist gut. Die Marinade schmeckt sehr gut, ist mal was anderes. Werd ich nochmal machen
Gruß Meikel
Gruß Meikel
mahabharata 
sagt:
sagt: 01.11.2004 12:57
Ich mag Grillfleisch gerne mit frischen Kräutern mariniert, z. B. Rosmarin kleingeschnitten zu Lamm. Und rote Chili hat noch nie geschadet.
Beaumet
sagt:
sagt: 15.02.2005 18:36
Hilfreicher Kommentar:
noch ein bisschen soja sosse dazu und es wird zusammen mit dem Honig zum asiatischen barbecue
karianne 
sagt:
sagt: 13.05.2005 10:13
Morgen wird gegrillt und ich werde die Marinade testen. Werde Schweinefilet grillen und hoffe, dass sie Marinade gut dazu passt!
Klingt einfach und lecker!
Klingt einfach und lecker!
roebbel
sagt:
sagt: 26.05.2005 21:04
ich hab heute schon gegrillt...
und eine schnelle und leckere Marinade gesucht...
..... UND GEFUNDEN !!!!
LG
Der Röbbel
und eine schnelle und leckere Marinade gesucht...
..... UND GEFUNDEN !!!!
LG
Der Röbbel
Lakritza
sagt:
sagt: 10.09.2005 19:13
Hat gut geschmeckt, und alles in eine Tüte marinieren war eine gute Idee!
tandoori-chicken
sagt:
sagt: 11.04.2006 10:03
Anstatt Honig kann man Hoi-Sin-Soße aus dem Glas nehmen. Schmeckt noch besser.
Berenike
sagt:
sagt: 22.07.2006 16:55
Und bei Geflügel noch 1-2TL. Currypulver dazu.
Hmm.....
Hmm.....
Syualingua
sagt:
sagt: 27.07.2006 02:39
Hab sie heute beim Grillen probiert und feines Rinderfilet damit mariniert. Ging astrein und schmeckte einfach nur himmlisch, nachdem ich das Filet gegrillt hatte. Wirklich weiterzuempfehlen, da sie schnell und einfach ist.
27.10.2006 08:48
hallo
hab die Marinade endlich ausprobiert und wurde nicht enttäuscht. Habe noch etwas Chillie rangemacht, war richtig lecker.
LG Sabine
hab die Marinade endlich ausprobiert und wurde nicht enttäuscht. Habe noch etwas Chillie rangemacht, war richtig lecker.
LG Sabine
mama77
sagt:
sagt: 14.11.2006 15:40
Hallo ,
ist wirklich eine Tolle Marinade .
Machen wir auch öfters , wir Essen alle sehr gerne Knoblauch und das passt hier super .
Herzlichen Dank ,
LG Melanie
ist wirklich eine Tolle Marinade .
Machen wir auch öfters , wir Essen alle sehr gerne Knoblauch und das passt hier super .
Herzlichen Dank ,
LG Melanie
eling
sagt:
sagt: 01.05.2007 22:14
Hallo,
meine Gäste waren begeistert. Habe das Fleisch allerdings einen Tag lang ziehen lassen und noch etwas Olivenöl dazu getan. Sehr lecker
Lg
Eling
meine Gäste waren begeistert. Habe das Fleisch allerdings einen Tag lang ziehen lassen und noch etwas Olivenöl dazu getan. Sehr lecker
Lg
Eling
Jerchen
sagt:
sagt: 23.08.2007 10:08
Ich hab´s am letzten Wochenende getan! Lammfleisch mit der Marinade 12 Stunden eingelegt, war super!
Viele liebe Grüße aus der Pfalz
Jerchen
Viele liebe Grüße aus der Pfalz
Jerchen
kaninchenpups
sagt:
sagt: 24.05.2009 21:11
Hallo!
Da wir in diesem Jahr besonders viel grillen wollen und kein Freund von Bratwurst sind, mussten natürlich neue Marinaden-Rezepte her. Habe dann dieses hier gefunden und trotz anfänglicher Skepsis (Knoblauch und Honig? Uahhhh!) hat uns die Marinade supergut geschmeckt. Nicht zuviel Knoblauch, nicht zuviel Honig. Einfach perfekt!
Danke für das Rezept, kaninchenpups
Da wir in diesem Jahr besonders viel grillen wollen und kein Freund von Bratwurst sind, mussten natürlich neue Marinaden-Rezepte her. Habe dann dieses hier gefunden und trotz anfänglicher Skepsis (Knoblauch und Honig? Uahhhh!) hat uns die Marinade supergut geschmeckt. Nicht zuviel Knoblauch, nicht zuviel Honig. Einfach perfekt!
Danke für das Rezept, kaninchenpups
lmo 
sagt:
sagt: 03.07.2010 22:05
Vielen Dank für das leckere Rezept! Hat auch mit Hähnchenfleisch sehr gut geschmeckt. Fotos folgen...
LG lmo
LG lmo
20.07.2010 10:48
Sehr leckere Marinade, hab damit meine kleingeschnitten Putenbrustwürfel mariniert und anschließend für den Grill auf einen Holzspieß gesteckt!
s-fuechsle
sagt:
sagt: 11.04.2011 21:36
Hallo,
am WE ausprobiert und alle sind der Meinung: sehr lecker!
Viele Grüße,
s-fuechsle
am WE ausprobiert und alle sind der Meinung: sehr lecker!
Viele Grüße,
s-fuechsle
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