Die Erbsen in wenig Salzwasser 10 - 15 Min garen (TK Erbsen nach Packungsanweisung), abtropfen und abkühlen lassen. Die Nordseekrabben mit Zitronensaft beträufeln.

Das Öl mit Zucker, Salz und Joghurt verrühren und mit den Krabben und Erbsen mischen. Gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Ei und Kresse garnieren.