Henglein
Rama Cremefine
| Bolani
Afghanische Teigtaschen mit Kartoffelfüllung
)
| 4 m.-große | Kartoffel(n) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| etwas | Milch |
| etwas | Salz |
| 1 Pck. | Teigblätter für Frühlingsrollen (TK) |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und vierteln und in Salzwasser gar kochen. Abgießen und mit etwas Milch zu Püree verarbeiten. Mit Salz abschmecken. Die Frühlingszwiebeln klein hacken, in etwas Öl anbraten und mit dem Kartoffelpüree vermischen.
Jeweils zwei Teigblätter übereinander legen und jeweils 2 Teelöffel von dem Püree darauf geben. Die Taschen wie einen Brief falten, die Spitze mit etwas lauwarmem Wasser befeuchten und andrücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas Öl einpinseln und ca. 30 Minuten bei 180 Grad Heißluft backen.
Die Bolani werden im Ofen super knusprig und sind auch fettärmer als in der Pfanne zubereitet. Dazu isst man Naturjoghurt.
Nusché dshan!
Jeweils zwei Teigblätter übereinander legen und jeweils 2 Teelöffel von dem Püree darauf geben. Die Taschen wie einen Brief falten, die Spitze mit etwas lauwarmem Wasser befeuchten und andrücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas Öl einpinseln und ca. 30 Minuten bei 180 Grad Heißluft backen.
Die Bolani werden im Ofen super knusprig und sind auch fettärmer als in der Pfanne zubereitet. Dazu isst man Naturjoghurt.
Nusché dshan!
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Kommentare anderer Nutzer
rafi01 
sagt:
sagt: 19.09.2011 14:11
tam_1411 
sagt:
sagt: 21.09.2011 18:54
Signorina_Bocca 
sagt:
sagt: 27.11.2011 14:05
Hallo,
ich wollte nur fragen, zu was man die Bolani isst?
LG Signorina Bocca
ich wollte nur fragen, zu was man die Bolani isst?
LG Signorina Bocca
wullid
sagt:
sagt: 26.12.2011 03:59
sibelard
sagt:
sagt: 31.03.2012 00:38
Hallo tam
bitte sag mir wie du den teig gemacht hast
danke
bitte sag mir wie du den teig gemacht hast
danke
tam_1411
sagt:
sagt: 12.04.2012 14:49
Hallo Sibelard,
sorry, dass ich erst jetzt schreibe :-D.
Den Teig mach ich ehrlich gesagt ohne Rezept, aber es geht zirka so:
Mehl (500g), Wasser (ca. 250ml), Salz (ca.1EL) und Germ. Das Wasser soll warm sein. Und eine halbe bis eine Stunde ziehen lassen.
Ich hoffe dir weiter geholfen zu haben.
Solltest du noch Hilfe brauchen schreib mir direkt eine Nachricht ;-).
LG
Tam
sorry, dass ich erst jetzt schreibe :-D.
Den Teig mach ich ehrlich gesagt ohne Rezept, aber es geht zirka so:
Mehl (500g), Wasser (ca. 250ml), Salz (ca.1EL) und Germ. Das Wasser soll warm sein. Und eine halbe bis eine Stunde ziehen lassen.
Ich hoffe dir weiter geholfen zu haben.
Solltest du noch Hilfe brauchen schreib mir direkt eine Nachricht ;-).
LG
Tam
sibelard
sagt:
sagt: 12.04.2012 17:36
Hallo tam
vielen danke für die zutaten
sag mal was ist germ und woher bekomme ich das
lg
vielen danke für die zutaten
sag mal was ist germ und woher bekomme ich das
lg
tam_1411
sagt:
sagt: 05.05.2012 17:14
sibelard
sagt:
sagt: 05.05.2012 22:25
Dankeeeee!!!!!
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Vielen Dank für's Rezept.
LG
Tam
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