Milch, Eier, Zucker, Sahne und Zimt verrühren. Die Toastbrot- oder Weißbrotscheiben in der Mischung tränken.
Inzwischen Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen und die getränkten Brotscheiben darin ausbacken und mehrmals wenden. Sind die Brotscheiben leicht gebräunt, aus der Pfanne nehmen, eine Scheibe mit Powidl oder mit Preiselbeermarmelade bestreichen. Mit einer zweiten Scheibe zu einem Sandwich machen, dieses zu zwei Dreiecken halbieren, anrichten und mit Zucker betreuen.