Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch herauslösen. Mit dem Saft einer Zitrone pürieren und dann mit Frischkäse, Joghurt und Zucker vermengen.
Für die Soße den Honig mit dem Ahornsirup verrühren.
Die Mousse auf Tellern verteilen, die Honigsoße darüber träufeln und eventuell mit Zitronenmelisse dekorieren.

Nicht zu früh vorbereiten, da die Creme schnell eine bräunliche Farbe annimmt!