Das Hühnerfleisch gut anbraten, mit Brühe ablöschen und mit Soßenbinder andicken, je nachdem, wie dick man die Soße mag. Mit Salz, Pfeffer, Curry und Knoblauch abschmecken.

Nun gibt man den Becher Sahne und die Pilze dazu. Den Reis nach Packungsanweisung im Salzwasser zubereiten und dazu servieren.